приготовить перловку. Как можно вкусно приготовить перловку на ужин? каши на молоке я знаю-спасибо.

ну мясо и лук обжарь плюс каша

Иногда для быстрого приготовления, заранее заливаю перловку в термосе кипятко. или на ночь или наобор с утра (если готовить к вечеру) А потом довариваю Обжариваю морковку с луком и смешиваю с перловкой..

замочил, прокипятил и потом добавляй для вкуса, что нравится: приправи с и соусов не сосчитаешь
мы с маслом и грибным соусом любим

http://www.youtube.com/watch?v=0RRUZOYUUeM http://www.youtube.com/watch?v=vwcaYOKG-Mw

а я люблю перловку со сливочным маслом и без тушенки - она все испортит. лучше котлеток или мясо пожарить отдельно и подать к каше.

перловку с тушёнкой

Очень вкусно ризотто из перловки- на масле обжарить лук, перловку залить белым вином, дать выпариться, залить бульоном, варить до готовности, надо, чтобы была как каша. Ну и соль и перец конечно.

тушенки туда хорошей перед окончанием варки крупы!

Как правильно варить перловку на гарнир
Для гарнира больше подойдёт рассыпчатая перловая каша. Для
приготовления же вязкой каши лучше брать дроблёную перловку, которая
варится быстрее цельной, и воды наливать больше, чем для приготовления
каши рассыпчатой.
Берём два стакана перловой крупы (цельного зерна) , выкладываем в
стеклянную или эмалированную глубокую миску и тщательно промываем
холодной водой, чтобы очистить от налёта. Затем крупу необходимо
замочить минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы крупа варилась
быстрее. Причём замачивают крупу не только в воде, но и, по-старинке, в
простокваше, чтобы каша получилась нежнее.
Подготовленную
перловку выложить в произвольное количество кипящей в кастрюле воды и
проварить минут 5, затем откинуть на дуршлаг.
В кастрюлю теперь наливаем ровненько 3,5 ст. холодной воды, доводим
её до кипения, затем добавляем 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.
Если брать меньшее количество воды, каша быстрее всего получится сухой, а
большее превратит рассыпчатую кашу в вязкую. В кипящую воду высыпаем из
дуршлага перловку, перемешиваем и варим на слабом огне до загустения.
По времени это минут 35.
Теперь
каша должна упреть в духовке при совсем невысокой температуре, не выше
80С. Традиционно этот процесс происходит на водяной бане, но и духовка
подойдёт, если вы будете держать температуру под контролем.
Теперь готовую кашу можно разложить по тарелкам, добавив сливочное масло.

с мясом