филе куриное без кожи 600 г. картофель 800 г. морковка 1 шт. мука 2 ст. л. соль и перец по вкусу 2 щипотки. зелень¼ пучка.
1.Картофель очистить, помыть, нарезать не очень мелко, залить водой и поставить варить, тем временем.
2.Филе куриное без кожи, или курицу, порубить, обжарить на подсолнечном масле, пока не уйдет вся вода
3.Морковь почистить, натереть на терке, добавить к курице, обжарить до готовности (можно еще и лук добавить, но у меня кончился, а бежать было некогда)
4.Добавить муку и тщательно перемешать
5.Картошка, к тому времени, пока мы жарили курицу, сварилась, выкладываем курицу в кастрюлю с картошкой (воду не сливаем, она за счет муки загустеет и получится вкусный соус)
6.Посолить, поперчить по вкусу, добавить томатную пасту, или кетчуп для цвета и аромата, все тщательно перемешать, поварить минут 5
7.Перед самым выключением добавить зелень, перемешать.
Приятного аппетита!!!