Что приготовить из куриной грудки, или индейки, или нежирной говядины?

тогда зачем мясо вообще.. . рыба-овощи.. . чистая вода

Куриные грудки по особой технологии



- 4 куриные грудки

- 1 л молока

- соль

- любимые вами специи



Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.



Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем
в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.



Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как
мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час, а лучше до полного
остывания молока.

Если у Вас есть сомнения прокипятите курицу 2-3
минуты, потом в одеяло и часа

4 не трогайте.



После чего достаем получившийся деликатес из молока,
кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.



Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во
рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.

Запеченные куриные грудки со сливочным соусом
Нежное, сочное филе белого мяса. Очень вкусно и просто, сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- четверть стакана нарезанного зеленого лука
- стакан сливок
- 1 ст. л муки
- чесночная приправа
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180-200 С и подготовить форму или посуду для духовки с бортами
2. Смазать солью и чесночной приправой курицу, выложить в слегка смазанную маслом форму и поставить в духовку на 5-10 минут.
3. Смешать сливки с мукой, так чтобы мука растворилась и не образовала комки, добавить туда нарезанный зеленый лук.
4. Затем когда пройдет 5-10 минут, вынуть курицу из духовки и залить смесь сливок с луком, поставить обратно до приготовления (примерно 30 минут, это зависит от размера грудок)
5. Затем достать противень аккуратно при помощи ножа и вилки нарезать на крупные ломтики выложить на тарелку полить сверху сливочным соусом и подавать.
Приятного аппетита!

Запеките в духовке со сметанкой или с яблоком. Печеное яблоко при панкриотите хорошо. Котлетки, тефтельки, перец нафаршируйте. Иногда вкуско просто отварить. Рагу делайте с картошкой и другими овощами.

говядину перемолоть с куриной грудкой и сделать тефтели или котлеты с добавлением кабачков они будут сочные и вкусные я сыну делаю на пару он очень любит