Поделитесь пож. рецептом тестом пиццы, еще можно и начинкой, не обижусь. :)

Я делаю просто: 1/2 стакана кефира, яйцо, соль по вкусу, 1/4 чл соды и мука, сколько возьмет тесто. Вымесить, раскатать, наколоть вилкой, смазать кетчупом. Начинкой может быть что угодно. Главное - сверху тертый сыр. Выпекать минут 15-20.
Классические пиццы: салями и сыр;

Вегетарианская- маринованные огурцы, каперсы, оливки, помидоры, грибы и сыр

4 сыра ( пармезан, моцарелла, чеддер, маасдам и иже с ними

Маргарита - помидоры и сыр

Тропикана - дольки ананаса и сыр

Марина - рыбные консервы, морепродукты и сыр

Мескикана - добавляется сладкий перец

Фантазия - любые 4 ингридиента и сыр

Быстрое тесто для пиццы



Ингредиенты:

- 1 стакан муки

- 1/3 стакана теплой воды

- 1 столовая ложка растительного масла

- 1 чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей

- 1/2 столовой ложки меда

По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка
сухого чеснока и порошка сухого лука.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1361814397

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку
просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами,
добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и
чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте.
Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж
для пиццы.

Получается очень быстро и вкусно. При правильной
организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до
40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием
уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.

Пицца? ..Это классно. . вот вам видео по приготовлению пиццы http://youtu.be/7L6172VRR84

Я использую обычное дрожжевое опарное тесто по стандартному рецепту из интернета.
Тесто раскатываю тонким слоем, слегка заворачиваю края (чтобы на концах теста не было слишком много, так как в процессе выпечки оно увеличится в объеме) смазываю кетчупом всю основу.
Начинаю выкладывать начинку: густо посыпаю сыром (в идеале нужна моцарелла, но можно заменить пармезаном и любым другим сыром, например подойдет "Эдам"), затем выкладываю тонко нарезанные кусочки колбасы - салями или любого мяса, мелко нарезанного, обжаренные в масле в течение 10 мин шампиньоны, маслины (если вы любите) , лук, нарезанный полукольцами и совсем чуть-чуть посыпаю базиликом.