Сало это такой продукт который, в принципе нельзя пересолить.
Делать просто, счищайте ножом верхний слой. чтобы соли совсем не было.
Может случиться так, что сверху соленое, а внутри вообще не просолилось.
Если не помогло, срежьте пересоленный край, поджарите что нибудь в дальнейшем.
Сколько дней у вас сало в засоле было, это тоже важный момент.
У меня тоже так было, соленое очень по краям, даже промывала.
А потом когда кушали, внутри даже немного не до шло до кондиции.
Если решитесь промывать, обсушите тщательно полотенцем.
Вторые блюда
что делать, если при засолке сала, сало очень соленое? солил мелкой солью!!!
нарезать его на кусочки и положить в морозилку - в дальнейшем
использовать его для поджарки -- в супы даже без мяса \\\\
картошку на нём жарить без посола картошки \\\ делать поджарку
из лука и моркови и добавлять в гречку свареную на воде
если сало с прослойкой мяса - солить не более 5 суток ---мясо
сильно в себя соль вбирает -- потом надо соль с него ножом
соскоблить и положить в новый пакетик
использовать его для поджарки -- в супы даже без мяса \\\\
картошку на нём жарить без посола картошки \\\ делать поджарку
из лука и моркови и добавлять в гречку свареную на воде
если сало с прослойкой мяса - солить не более 5 суток ---мясо
сильно в себя соль вбирает -- потом надо соль с него ножом
соскоблить и положить в новый пакетик
Промой и просуши. Сало не соленое. Оно никогда не берет соли
сверх нормы.
сверх нормы.
в воде замочите, я так делаю
осознай, что руки у тебя из задницы растут) гы-гы-гы)
Солите крупной солью.
Можно очень просто солить- режете ломтями- 2-3 см- обваливаете в соли (можно в соль добавить немного сахару) Кладем в холодильник- в зависимости от степени просолки которая необходимо будет готово к вечеру или на следующий день.
Когда готово соль счистить ножом.
При таком способе намного легче подобрать время и количество соли.
Наберетесь опыта попробуете и пластом солить.
Можно очень просто солить- режете ломтями- 2-3 см- обваливаете в соли (можно в соль добавить немного сахару) Кладем в холодильник- в зависимости от степени просолки которая необходимо будет готово к вечеру или на следующий день.
Когда готово соль счистить ножом.
При таком способе намного легче подобрать время и количество соли.
Наберетесь опыта попробуете и пластом солить.
Замочи в молоке.
Соли в следующий раз только крупной солью, а это сало попробуй вымочить в воде, меняя ее несколько раз
Замочить в воде.
Похожие вопросы
- Засолка сала
- Сколько соли для воды нужно для засолки сала?
- какие вы знаете способы засолки сала свиного?
- Расскажите свой любимый и проверенный рецепт засолки сала! В рассоле или без, неважно.
- Чёрный хлебушек с салом и солёным огурчиком? Вы такое едите? Что ещё не хватает?
- Как вы относитесь к картошке, салу и соленым огурцам?
- Есть свежий кусок сала с прослойками мяса картошка соль и большая луковица. Что приготовить девушке ?
- Вы пробовали в дачной коптильне коптить свинину? Как Вы это делали? Может знаете, как сало, или грудинку закоптить?
- Можно ли жарить или запекать в духовке соленую рыбу(слабой соли)?
- какое блюдо можно сготовить из соленых огурцов,открыли банку оказались очень соленые