Самое-самое ОВОЩНОЕ блюдо, с которым и гостей не стыдно встретить?))

Аджабсандал. Правильный. И, если уж и поражать гостей, то необходима легенда к блюду. Любая, но легенда. Как у Шрека: "О моем рагу - легенды ходят! " О моем "сандали" тоже ходят. Еще не помню, кому не понравилось.

перцы фаршированные овощами - капусту лук морковь зелень всякую яблоко помидор специи соль притушить на постном масле и нафаршировать болгарские перцы - положить их в сочок оставшийся от тушения овощей и под крышкой ещё немного потушить - перцы брать не сильно крупные и хорошо бы разноцветные - подавать можно и холодными

Баклажаны запеченые с помидорами, чесноком и зеленью

рататуй оформить в виде змеи

Винегрет и на стол поставить не стыдно и съедят не жалко)))))

О! Икра одесская из печеных баклажан перцев. с чесноком кинзой и свежими помидорами... мнямммм. окрошка овощная. по мне так на мацони-айране с минералкой вкусненько) ) гора из салатного микса с помидорами огурцами базиликом фиолетовым луком да заправить бальзамико и пряными травами.

Салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, редиса с укропом и луком. Тушеная цветная капуста, можно пополам с брокколи. Капуста, тушеная с луком, свежая или квашенная, можно туда добавить немного мякоти помидора, плюс специи и лавровый лист. Все это очень вкусно.

Кроме овощного рагу ничего на ум не приходит. Я вот все хочу тыквенную кашку попробовать .

Овощной салат.

квашенная капуста.... и съедят не жалко))

Торт из кабачков. отличная вещь.

Салат с авокадо и орехами, в сочетании с другими овощами и интересной заливкой обладает незабываемым вкусом.

Окрошка (если без мяса делать) . В качестве закуски мне никогда не стыдно подавать баклажаны. Например, такие: режу вдоль на пластинки, удаляю горечь, жарю с двух сторон на раст. масле. Орехи перемолоть, выдавить чеснок, добавить ложечку - другую домашнего майонеза, если надо подсолить, затем складываем баклажаны, чтобы они выглядели целыми, перемазывая каждую пластину приготовленной начинкой.

лобио, рагу из шампиньонов. вареники с капустой

рулетики из баклажан с орехово-сырной начинкой

винегрет

Тоже хочется овощей :-/