А Вы всегда "попки"у курицы отрезаете перед приготовлением?

полностью не отрезаю, вырезаю верхушку с той частью, которая воняет - и не у курицы, а у водоплавающей птицы))

Наоборот, это моя любимая часть в курице. Зачем ее отрезать? Когда покупаю куру-гриль четвертями, всегда беру с гузкой.))

Зыбыл когда такую часть тела видел (у курицы) , по "приказу" жены покупаю только филе.

Да. Отдаю кошакам.

да, отрезаю, нет в семье любителей этого деликатеса

Не люблю эту гозку, но с курицей это ещё куда ни шло, а вот если у утки или гуся её не удалить, считай блюдо будет испорчено, там у этих птиц находится сальная железа, которой они перья смазывают, чтобы не намокали.

Да. У меня бабушка не отрезала в деревне.

Да. И кожу снимаю

Мама моя очень любит, но подразумеваю, что это от голодного военно/послевоенного детства. Я обрезаю вместе с железой - кошаки ждут.

отрезаю. есть такой грешок. и жир лишний тоже срезаю. (втихаря от мужа) ибо не люблю жирное.

Никогда не отрезал, мне нравятся гузки, особенно гусиные.

живую курочку никогда!!!! покупную нет проблем.. . только кожу снимаю!)

Это не попка, а гузка. Евреи обожают. Иногда продаются отдельно. И индюшачьи тоже. Самый цимес. Особенно плов куриный с большим количеством гузок. Такой жирненький, не сухой.

Даа.. Отрезаю... Всегда

Да)

В хвостике курицы вырезаю железу, что сверху. Она даёт неприятный вкус.

всегда отрезаю)

значит я еврейка. я эти копчики не отрезаю, в них самый жир.

я не отрезаю

да

Да, для чего это делается? Ответ прост. Дело в том что после помыва курицы и "потроширования", кал остается и при готовке может выдать неприятный запах.