Что сделать с курицей?

Можно потушить вкусненько. Курицу порезать так, что бы кусочка два-три на порцию выходило, положить в кастрюлю, налить воды так, что бы курица была водой закрыта, довести до кипения, снять пену, отдельно пожарить лук, в пожареный лук кинуть морковку и обжарить все вместе еще чуть чуть. Бросить морковь=лук в курицу, поварить с полчаса, положить туда же перец порезанный, поварить еще минут пятнадцать, добавить картошку, за минут пять до готовности выдавить чеснок через чеснокодав. Соль, перец, специи - по вкусу, специи вместе с чесноком добавить, а соль, перец после того, как пену снимете с курицы. Очень вкусно получается, можно просто ттак есть, можно сметаны добавить в тарелку.

Самый простой рецепт: моешь тушку, вытираешь насухо полотенцем. В сковородку без ручки или на противень высыпаешь пачку соли крупного помола, укладываешь курочку на животик, немного распластав. И ставишь в духовочку, запекаешь из расчета 1 час на кг веса. Весь жир и холестерин из неё впитается в соль. Вынимаете, выкладываете на блюдо. Соль выбрасываете вместе с жиром. Вкусно, красиво, быстро. Можно без картошки, это уже лишнее. А перчик пойдет для гарнира. Приятного аппетита!!!

Курица, тушеная с черносливом

1 курица, 150 г топленого масла, 1 морковь, 1 сельдерей, 3 стакана бульона, 1 столовая ложка уксуса, 2 столовые ложки сахара, 200 г чернослива, 1 столовая ложка топленого масла и 1 столовая ложка муки для заправки, соль по вкусу.

Масло и нарезанные соломкой коренья положить на сковороду, поставить на огонь, когда масло закипит, положить разрезанную на порции сырую курицу. Обжарить ее вместе с кореньями, подливая понемногу воду, чтобы не подгорели коренья. Когда курица хорошо обжарится, положить ее вместе с кореньями в кастрюлю, залить бульоном, сваренным из потрохов курицы, посолить и варить примерно 40 минут. 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку муки поджарить до золотистого цвета, разбавить бульоном из - под курицы, влить уксус, добавить сахар, вскипятить, положить в соус чернослив, предварительно, за 4-5 часов, замоченный в кипятке. Залить этим соусом курицу.

запечь в духовке-супер :))

Разделай курочку, поджарь в казане (если есть) или в кастрюльке чугунной лучок, можно много, потом туда-же курочку, потом перчик. Когда подрумянится, нарежь картошку крупно и залей водичкой.
Можно томат-пасту добавить. Получится вкусный соус.

А я сейчас мелко порубила грудку (500 г) добавила соль, перец, 3 зубика чеснока, специи, грибы жареные (можно и без них) , 2 ст. ложки майонеза, 2 яйца, 2 ст. л крахмала получилась масса, как для котлет, но жидкая, брать нужно ложкой и как оладушки жарить под крышкой на сковороде, очень даже вкусно получилось. А на гарнир как раз была картошка и перец сладкий.

Запеканку под картофелем.

Наркоман продает курицу, подъходит бабка, спрашивает, сынок это курится? наркоман отвечает: бабка ты с ума сошла-это естся!

Пожарить с яблочками и подать с картофелем. Ну и скушать её!!!
А из перчика сделать салатик.

Съесть!!!!

вот ни за что не догадаешься....

СОСТАВ
На 1 куриный окрочок - 1 картофелина, 1/2 ч ложки майонеза, соль, перец

Картофель очистить и порезать толстыми дольками или сегментами (4 или 8 сегментов, в зависимости от размера картофелины) .
Положить в подсоленую воду и немного поварить (~5 минут) .
Дно формы смазать тонким слоем майонеза и выложить кусочки картофеля.

Можно картофель не приваривать. Но тогда есть небольшая вероятность, что он засохнет.
Если класть сырой картофель, то нужно выкладывать его в один слой. Какими бы толстыми ни были куски картофеля, они непременно провариваются. Но вот второй ряд почему-то, сколько бы ни держать в духовке, у меня не пропекается - вроде бы картофель готов, а все-равно остается похрустывающим.
Если картофель не очень крупный, то его можно класть целиком, не разрезая.
Подготовленную курицу порезать порционными кусками. Каждый кусок со всех сторон присолить и немного поперчить.
Куски плотно выложить на картофель. Картофель не должен проглядывать между кусками курицы, иначе этот картофель станет сухим и заветрившимся.
Курицу обмазать сверху тонким слоем майонеза.

При желании майонез можно заменить на сметану или сделать смесь из сметаны и майонеза. Обмазывать одной сметаной мне не нравится - корочка у курицы получается суховатая, неравномерно запеченная и в каких-то подпалинах.
Также при желании в майонез можно добавить продавленный через пресс зубчик чеснока.

Поставить в духовку при t=180°С и запекать 40~50 минут до зарумянивания курицы и до готовности картофеля.

сначала курицу в майонез со специями и на часа 3 оставить ее в покое. затем духовку и когда она почти приготовится рядом положить кртошку и перец.

Сабери все в кучку и.... СХОВАЙ