Подскажите рецепт самой вкусной курицы. В смысле что сделать с курицей чтобы было обалденно вкусно.

Самая обалденная курица получается, когда её готовить после парудневной голодовки....

Курицу раз резать на порционные куски замариновать на ночь в соусе 1:1:1 соевый соус мед красное сладкое вино. Переложить в одноразовый противень и поставить на 45 минут в духовку 180 градусов. Каждые 15 минут поливать собравшимся соусом. Перевёрнуты и дать еще 15 минут. Курица получится коричневая с поджаристой шкуркой, обалденно вкусная.

самый проверенный способ-чеснок растереть с солью и перцем. мускатным орехом. прованскими травочками.. залить яблочным уксусом и растит. маслом.. натереть курицу.. и через некоторое время в духовку на 220 гр.. да. еще перец красныйприправу для птицы..

КУРИЦА ПРОВАНСАЛЬ

Куски курицы посыпьте солью, перцем и паприкой.
В сотейнике разогрейте масло и жарьте мясо 10-15 минут до золотисто-коричневого
цвета. Переложите мясо в другую посуду. Положите в сотейник нарезанный лук и
пассеруйте его около 3-х минут. Добавьте грибы и готовьте еще пару минут. Снова
положите курицу в сотейник. Влейте вино и доведите до кипения. Накройте крышкой
и убавьте огонь.

Тушите на слабом огне до готовности. Украсьте
сверху помидорами, петрушкой и подавайте к столу.



Курица 500 г.

Шампиньоны 200 г.

Лук 1 шт.

Белое вино 125 мл.

Оливковое масло 50 мл.

Паприка 1/2 ч. л.

Перец черный 1/4 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Помидоры, петрушка.



Время
приготовления 45 минут.

Подержать её в вине (вина не много - оно должно впитаться курицей - а оно таки впитается :-) с чесноком, с перцем горьким и душистым и с прованскими травами и солью - часа 2-3.
Потом, не мудрствуя лукаво, в рукав или пакет для запекания.
И на 1,2 -1,5 часа в духовку при 170 - 190 град. За 10 минут до готовности срежьте верх рукава или пакета чтоб мясо подрумянилось
Попробуйте потренироваться на окорочках или филе.
Думаю, не пожалеете...

Небольшую курицу разрезать ПО СПИНКЕ, распластать, посолить, жарить на сильном огне с добавлением растительного масла, прижав прессом (тарелка, на тарелку - груз) , как готова - посыпать перцем, полить чесночным соусом (чеснок, соль, вода) . САМАЯ вкусная курица! !
НИКОГДА не жарь майонез - это признак отвратительного вкуса и быдлячества.

Запечённая в духовке самая вкусная

Нарезать на куски, положить в стеклянную банку, посолить, пару зубчиков чеснока положить сверху можно майонезом или сметаной полить, накрыть металлической крышкой или блюдцем, поставить в духовку, довести до кипения, а как закипит убавить до 101-110 градусов, на всё минут 50-60.
Курица будет в собственном соку томится, ничего проще и вкуснее не пробовал из курицы.

Замариновать в любых специях и майонезе и зажарить на гриле. Лучше на костре. конечно, но я так понимаю, что это не вариант. И съесть сразу. пока теплая и сочная.

дофига приправ и запечь в духовке

Натереть курицу смесью меда, соли и черного молотого перца, вставить крылышки в "кармашки, связать ножки, залить в широкогорлую стеклянную бутылку или узкую банку пиво на 3/4, кинуть туда несколько зубчиков чеснока, посадить курицу на бутылку, поместить это сооружение на противень, поставить в холодную духовку и готовить курицу сначала 30 мин. на темп. 220, а затем мин. 40-45 при темп. 180 град. С. Если зубочистка будет протыкать мясо без труда, то курица готова. Получается курочка с хрустящей корочкой и сочным пряным мяском. Очень советую.

Ставьте курицу внутрь гуся, а гуся на мангал

самая вкусная курица, это маринованная в кефире. разрубить на кусочки, залить кефиром, специи, чеснок по вкусу, соль. помариноват часик и в глубокий противень все это дело вместе с кефиром. потом можно сыром по желанию посыпать. еще очень нравится в медово-соевом маринаде.