что можно сделать из курицы, кроме как отварить и пожарить (запечь)

"Куриный "Дипломат""
Куриные — 800 г
Картошка — 4 шт
Ананасы — 3 ломт.
Помидора — 2 шт
Перец — 1/4 шт
Грибов — 150 г
Сыра — 150 г
Луковиц — 1 шт
Зелени
Майонез

Рецепт "Куриный "Дипломат""
Продукты которые нам понадобятся

Курицу нарезаем на медальоны. Замариновать в майонезе и специях и оставить на час.

Через час вынимаем курицу и отбываем наши медальоны

Форму для выпекания смазать любим растительным маслом

Выложить половину курицы

Лук порезать полукольцами и выложить на мясо

Выложить помидоры, порезанные полукольцами. Посыпать солью, по желанию смазать майонезом

Выложить жареные грибочки

Следующий слой порезанная кружочками картошечка

Затем снова слой мяска

Затем разреваные вдоль ананасы

И немного перца (по желанию)

Ставим в духовку на 30-40минут (зависит от духовки)

Через пол часа (40минут) верх вылаживаем сыром, посыпаем зеленью и обратно в духовку до окончательного приготовления

---------------------------------------------------------------------------------
"Курица в гранатовом соусе"
Курица — 1 шт
Гранатовый сок — 0.75 стак.
Зерна граната
Растительное масло — 3 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Кукурузная мука — 2 ч. л.
Соль
Смесь перцев молотых

Рецепт "Курица в гранатовом соусе"

Хочу сказать, что целая курица на блюде смотрится, конечно же, интереснее. Но готовить ее удобнее в разрезанном виде. Если это курица, цыплята-вдоль на 2 части, можно готовить просто четвертинки.
Для маринада нам понадобится не полный стакан гранатового сока. Мне хватило одного большого граната и на маринад и на соус, и на россыпть гранатовых зерен. На ручной соковыжималке отжимаем сок, нужное колличество, остальные зерна собираем и откладываем на тарелочку. Сок разводим с растительным маслом, у меня кукурузное, и я добавила кубик смеси перцев Кнорр, там заодно и соль есть. Кладем курицу в миску, и "купаем" ее в маринаде. На несколько часов, а можно и на ночь, она так лучше пропитается. Цыплята пропитываются быстрее.
Далее, выкладываем курицу на противень, и запекаем при температуре 180 градусов до готовности. Важно! -по ходу дела переворачиваем ее один раз.
Тем временем оставшийся маринад переливаем в маленькую кастрюльку, добавляем сахар, специи какие любите. 2 ч. л кукурузной муки, разведенной в 4 ст. л. воды. Доводим до кипения тщательно перемешивая. Уменьшаем огонь, добавляем 4 ст. ложки гранатовых зерен и провариваем минут 5 до загустения.
Выкладываем курицу на блюдо, поливаем соусом и посыпаем зернами граната.
Что вам сказать. Нам понравилось. Нежная, сочная, кисло-сладенькая, но в следующй раз буду готовить половинками! Так удобнее готовить да и поедать .
Приятного аппетита, попробуйте!

Курица, любые ваши любимые части
1 большая луковица
1 ст. ложка с бугром сметаны
Соль, Перец
1-2 лавровых листочка
Режем курицу на части, у меня были просто куриные ножки. Солим, перчим. Выкладываем на горячую сковородку с растительным маслом и обжариваем хорошо с двух сторон.
Берем кастрюлю, складываем туда обжаренную курицу, немножко со сковороды наливаем жира, в котором курица жарилась, даем 1 ст. ложку воды, накрываем крышкой и тушим минут 15.
Потом режем лук полукольцами, добавляем его в кастрюлю с курицей, накрываем крышкой и еще тушим минут 10-15.
Наша курица даст сок, которого будет как раз достаточно для соуса, в котором она тушится. Потом даем ложку сметаны, лаврушку (обязательно) и опять тушим мин 10-15.
Я вам гарантирую необычно вкусную и нежную курятину. Подавать с картофельным пюре и полить соусом, в котором тушилась курица.
Попробуйте, не пожалеете.

Можно... тушить.. в... соусе... ( вкуснятинаааа )

Говорят в Москве КУР доят :))

Пусть, просто яйца несёт.. . :)))

Конечно куриные котлетки!! ! Мягкие, нежные получаются! я иногда еще грибочки в серединку фарша кладу, получаются куриные котлетки с сюрпризом!
приготовьте, не пожалеете! :))
да, обязательно ложку майонеза в фарш!

Приготовить шашлык из неё можно

можно сациви или чахохбили сациви наверно знаете что такое а чахохбили делается так режете куру на порционные куски слегка обжариваете в подсолнечном масле вместе с луком полукольцами 3-4 луковицы поджарили добавьте томат или помидоры на терке .залейте водой так чтоб покрыло потушите вбейте 4-5 яиц туда помешивая соль перец. в конце чеснок зелени побольше приятного аппетита

Прикольное чучело...

курочка в красной шубке
Ингредиенты
1 кг куриных окорочков (или крылышек, бедрышек, голени)
2 небольшие свеклы
4-5 зубчиков чеснока
200 г майонеза или сметаны
соль
перец
Рецепт приготовления

Свеклу натереть на крупной терке, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить майонез (или сметану) , посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Обвалять куриные окорочка в полученной массе и оставить на 20-30 минут.

Затем выложить окорочка на противень и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
А ЕЩЁ САЛАТИКИ ИЗ ФИЛЕ КУРИНОГО))))

Ощипать! (шучу)
Ну рецептов много. Посмотрите на сайте eda.ucoz.ru

Можно сделать паштет, можно сделать начинку для пирога, пиццы, пирожков, можно сделать в кляре, салаты с курицей, вообще рецептов куча

оставить жить

Одну курицу ( или окорочка) разрезать на порционные куски и залить кефиром ( ок. 0,5 л, думаю сгодится и взбитая простокваша) и оставить в холодильнике мариноваться часов на 8-10. ( у меня получилось немного меньше)

Каждый кусочек обвалять сначала в муке с солью, затем в льезоне ( 1яйцо+ 50 г молока) ,а потом в смеси-панировочные сухари+ тертый сыр ( в равной пропорции) + зелень.
Готовые запанированные кусочки положить в холодильник на 30 мин для охлаждения.
Обжарить кусочки на сковороде в масле до красивой корочки. Переложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке до готовности при 200 гр.

акарачку!!!!

гюльчехра

Состав

курица (можно любые части курицы) - 1 кг,
сметана - 400-500 г,
вода - 500 мл,
мука - 2 ст. ложки,
лук репчатый - 1 шт,
масло сливочное,
чеснок - 5-6 долек,
соль,
зелень укропа

Приготовление

Курицу промыть, разделать на порционные куски и сложить в утятницу.
Сметану развести водой и влить к курице.
Когда жидкость в закипит, отделить 0,5 стакана жидкости и оставить охлаждаться. В охлажденную жидкость ввести муку и хорошо размешать, чтобы не образовались комки.
Тушить курицу на маленьком огне под крышкой ~ 30-40 минут.
Лук мелко порезать и спассеровать до мягкости на сливочном масле.
Чеснок пропустить через пресс.
Укроп мелко порезать.
За 5 минут до готовности добавить к курице обжаренный лук, влить бульон с мукой, интенсивно помешивая, чтобы не было комков, посолить.
В самом конце положить чеснок и мелко порезанную зелень укропа. Выключить огонь и оставить под крышкой "дойти" на 5 минут.

натри солью, медом и посади на банку, в духовку. пальчики оближешь