Как наиболее вкусно поджарить грибы, как любите?

Жарю до хрустящей корочки, затем вливаю сметану, перец горошком и тушу минут 20 в этом соусе. Отдельно жарю картошку до готовности, выливая грибы в сковороду с жареной картошкой, перемешиваю и прогреваю минут 5, потом сразу на стол. Вкуснота еще та. Но сама я не ем жареные грибы. Собирать и готовить- люблю, а вот есть, нет...

Просто, на чугунной сковороде, на масле, которое семками пахнет, до золотистой корочки, когда будут готовы, положить хорошей сметаны, 3-4 столовых ложки, накрыть крышкой, тушить на медленном огне 10 минут .
Два момента : грибы должны быть лесными и кроме соли ни чего не добавлять .

отдельно от картошки, с луком

с луком)) мм)) вкуснооо))) я делаю так) грибы жарю на медленом огне) затем добавляю немного воды и лука) минут через 5 после прожарки грибов) затем томится это все минут 15.добавляю побольше зелени. перед подачей добавляю сметаны) усее)) бон апетит)

В сметане

С омлетом, с яичницой

проще всего поджарить лук .добавить грибы и на небольшом огне довести грибы до готовности. потом залить 20% сливками. прогреть+специи. соль. зелень. Можно сделать жульен http://kamelena.ru/recipe/Zhulen-s-gribami/

Лучше сначала их отварите, а затем измельчите. Возьмите кусок дрожжевого теста, на него положите эти грибы, посыпьте луком, положите слой томатной пасты, посыпьте тёртым сыром. Засуньте в духовку и там выпекайте до готовности. Сто лет назад пекла такой пирог, очень вкусно получалось. Сейчас лень готовить.

если шляпки крупные - обвалять в муке и на сковородку с маслом - обжарить с двух сторон до румяной корочки. вкусно....

вначале сварить

С луком, потом тушить в сметане . И только лисички просто жарить на сливочном масле, потом подсолить и зеленушкой присыпать