с чем приготовить кролика? купили кролика в маринаде, а с чем его приготовить не знаю, вобще потушить хотим.

Из мяса кролика можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Традиционно известным является кролик, тушеный в сметане. Но не все знают, что крольчатину можно жарить, варить и коптить. Все блюда из мяса кролика отличаются нежным вкусом и очень полезны для здоровья. Это продукт диетический и экологически чистый. Особенно крольчатина рекомендуется для детского и диетического питания. Полезным оно будет для беременных и кормящих матерей, для аллергиков, для людей с заболеваниями желудка или кишечника, для работников вредных профессий, гипертоников и страдающих от атеросклероза. Мясо кролика легко усваивается, имеет высокое содержание витаминов группы В, железа, солей калия, магния, фосфора, аскорбиновой кислоты, РР-никотиноамида, кобальта, калия, марганца, фтора. Также мясо кролика способствует выведению шлаков и радионуклидов.
Мы приводим обзор разнообразных рецептов для приготовления мяса кролика. Эти блюда всегда смогут будут кстати на вашем столе – и в обычные дни, и в праздники.
Зайдите на сайт http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1024 и http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1024 там много блюд.

так в маринаде же уже, чего тогда думать? ! я лично кролика на белом вине делаю

Как-то готовил не кролика, правда, но зайца. Без всякого маринада посадил красиво на противень и в духовке запекал до готовности. Ни температуру, ни время не скажу- всё "на глазок" делал.

Жалко, что в маринаде уже. Лучше бы сами сделали. А с чем - пюре, рис, просто овощи, рагу овощное.