Как вы готовите свинину? кроме запекания и плова со свининой

сначала тушу мелкие кусочки а потом добавляю овощи - зимой картошку и квашеную капусту морковь лук и ещё по мелочи \\\\\ а летом картошку морковь лук болгарский перец помидор и отмоченные в баклажаны - сюда тоже небольшие добавки идут - яблоко чеснок зелень
смешиваю в фарше с говядиной

из избытков сала прокрученных на мясорубке вытапливаю жир а шкварки идут на гречку или квашеную капусту

из фарша можно сделать - пельмени котлеты беляши голубцы фрикадельки начинку для пирогов \\ также фарш можно добавлять в различные запеканки - типа лазаньи или мусаки - в макароны по флотски

Тушим, буженину готовим... отбивные жарим...

Очень люблю тушить - с черносливом, яблоками, виноградом.

жару, тушу, котлеты делаю... буженину... вот сегодня опробовала "ветчинницу"(шею запихала) - еще не пробовали, и не смотрела даже - застывает

А никак! Я вообще мясо никакое не ем.

Делаем шашлык, жаркое в горшочках

В основном тушим с добавлением картофеля, моркови, реп. лука, чеснока

Нарезаем свиную шею медальонами толщиной 2см, немного отбиваем, маринуем (соль, специи типа куркума, хмели-сунели, орегано, горчица жидкая) . Обжариваем при большой t с двух сторон, заливаем водичкой и томим 40-50минут под крышкой на слабом огне. Мясо по-французски и запекания свинки в духовке с прочими "нашлепками" надоели. А здесь ничего лишнего и очень быстро и вкусно.

Жарим!

Плов добрые люди делают с бараниной !

а почему именно ПЛОВ?)))) ) мы, например, как и полагается, плов со свининой не готовим. вообще не люблю свинину, покупайте качественную говядину - это гораздо вкуснее.

Сейчас баранина не всем по карману

http://www.breadsalt.ru/recipes/myasnoy-rulet-po-neapolitanski/

http://www.breadsalt.ru/recipes/krasnaya-kapusta-so-svininoy-/

пара моих любимых рецептов, посмотрите еще на сайте, там куча всего классного