Как правильно жарить куриные ножки?

ну, можно и без тушения обойтись, мои мужчины любят именно жареные ножки - .ну, постоять у плиты 20 минут- фигня вопрос. Просто лапы эти надо переворачивать каждые 3 минуты, иначе высохнут с одной стороны и останутся сырыми с другой. Вот такие они все нежные и непредсказуемые. Причем для мущин важно сохранить (ааа!! ) кожу, им нравится) ) Только вот таким коловращением куриной ляжки в сковородке мне удавалось добиться желаемого... может, кто знает легче способ, буду благодарна) )

сначала обжариваете при высокой температуре до зарумянивания, потом температуру уменьшаете и доводите до готовности. . .(речь о духовке)

регулируйте температуру при которой жарите. прожарятся и внутри и снаружи будет румяная корочка. только не под крышкой. под крышкой это тушить, а не жарить :)

Мы в духовке делаем, 1 час при темп 210 градусов

15 мин на одной сторон е и 15 на другой накройте крышкой поперчите посолите... можно чеснок добавить

Жарить . А потом с водичкой тушить в кастрюле под крышкой

снять кожу а вообще это зависит от качества ножек я имею в виду кровь

температуру меньше

3-4 минуты на максимуме при открытой крышке, для образования корочки. Затем закрываем крышку и на слабом огне около 10 минут (что бы пропеклось внутри)

Классически - в духовке. Можно без обжарки. Обмазав французской горчицей и посыпав солью. Если с пользой для здоровья - в аэрогриле на решётке. Тогда и кожу можно есть - жир уйдёт, останется только коллаген, а он полезен для наших суставов.

не надо никакой воды и крышки! Жарить при средней темп, периодически переворачивая. Тогда она не превратится в угли.

Натереть солью, перцем, можно раздавленным чесноком, оставить полежать 30 мин, и можно жарить.

ножки обжаривают, а потом в духовку, об этом все телепередачи про еду говорят

Не знаю... Моя как-то готовит.

вот пара рецептов : http://www.tvcook.ru/recipes/kyrica/kurinye-nozhki-zapechennye-v-duhovke-s-kartoshkoy.html http://www.tvcook.ru/recipes/kyrica/zharenye-kurinye-bedryshki.html