как жарить куриные котлеты?

лично я не жарю их вообще!
в куриный фарш (0.7 - 0.8 кг) добавляю 1 яйцо и соль-перец, лук и булку не кладу. жарю отдельно шампиньоны мелко резаные с лучком - это начинка будет.
в форму для маффинов, протертую маслом выкладываю курий фарш, затем в серединку чайн. ложкой немного начинки и сверху опять фарш. Ставлю в нагретую духовку минут на 30, слежу и переворачиваю в процессе.

Куриные котлеты в отличие от свиных, являются более мягкими и содержат наименьшее количество жира. К тому же, они очень вкусные и отлично подойдут к любому гарниру.

Продукты для готовки: 50 г белого хлеба, 350 г куриного мяса, одно яйцо, 50 г куриного жира, 10 г чеснока, перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо курицы промываем в воде, и режем на кусочки. Хлеб замачиваем в воде и отжимаем. Смешиваем куриное мясо с хлебом и прокручиваем через мясорубку.

В готовый фарш добавляем 30 г жира, измельченный чеснок, соль, перец, взбитое яйцо и тщательно перемешиваем.

Из фарша с чесноком формируем небольшие лепешки и обжариваем на сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Все! Котлеты готовы, приятного аппетита.

Добавьте яйцо, посолите, обваляйте в сухарях или муке и на сковородку.

Да точно так же, как обыкновенные из говядины и свинины. В фарш добавь размоченного в молоке хлебного мякиша и яичко. Обвалять в муке и жарить на растительном масле (не на сливочном) . Удачи!

просто люди стараются приготовить сами фарш так как тот что вы купили в основном с шкур с шеи и с перьями иногда но дабавте лук намоченый выжатый кусок не свежего хлеба белого 2 яйца пару ложек манки. и формируйте и жарьте на раскаленнной сковороде посолить поперчить не забудьте

Сделайте котлеты по-пожарски...

на сковороде можно попробывать пожарить

я добавляю в фарш лук, морковь, яйцо, манку и жарю

На сковородке. На масле... .

тут почитайте

обычно