Как лучше готовить курицу? Жарить на сковородке с пергаментом или запекать в рукаве? Хочется накормить курочкой семью

..в рукаве намного сочней получается.. а если в рукав еще и картошку.. овощи добавить.. то вообще чудный ужин получится..).. можно просто в духовке запечь....

Зачем с пергаментом? Вы уж сразу начиняйте её полиэтиленом

Да просто замариновать, а потом запечь на противне. И не обязательно использовать рукав или пергамент

я бы тоже в рукаве приготовила))

Мне больше запеченная нравится. Можно еще к ней сразу картошку положить - и вкуснейший гарнир будет готов одновременно)

Нашпиговать чесноком ( под кожу), натереть солью с перцем, в духовку, добавить воды, потом поливать время от времени курицу соком от курицы ( вода плюс жир, который вытопится из курицы). Постепенно она зажарится с образованием корочки.

Курица по-китайски

Надо: 2 столовые ложки сахара, 2-3 зубчика чеснока, соевый соус, приправы.
Куриное филе - от 0,5 до 0,7 кг, больше не делала никогда.
Куриное филе режем кусочками - 1,5-2 см.
Чеснок мелко рубим.
В кастрюле растапливаем сахар - до карамелизации не доводить - просто растапливаем до золотистого цвета. Кидаем туда рубленый чеснок и быстро перемешиваем - огонь убавить, чтобы сахар не стал жженым, секунд 30 чеснок обжариваем с сахаром, затем вливаем 2-3 ложки соевого соуса, тщательно перемешиваем, включаем огонь побольше и выкладываем в кастрюлю курицу. Перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился. Ставим на средний огонь под крышку на 15-20 минут.
Можно еще присыпать специями по вкусу - кто-то ж любит посолонее, поострее, послаще)

Цыплёнка табака попробуйте сделать.

В рукаве, и заморочек меньше

Можно еще сделать курицу в банке. В рукаве курица томится, в пергаменте-жарится.

Мне нравится запекать в рукаве. Вкусно и духовка чистая. Когда курица почти готова рукав можно разрезать для образования корочки. И без чеснока никак :-)

Мне нравится в рукаве, пальчики оближешь

в рукаве - вокруг положить картошечку и будет очень вкусно, а за 10 минут до того как вынимать можно рукав сверху разрезать - и будет корочка. Хотя она и так в рукаве должна быть.