Вторые блюда

как приготовить грудку индейки если ты новичек в готовке?

Смазать горчицей слегка.... через полчаса приготовить кляр и обжарить как отбивные.... отдельно лук кольцами припустить... выложить мясо на лук, закрыть крышкой и сразу выключить огонь.... мясо нежнейшее получается.
Что-то типа гуляша... нарезать на кусочки, обвалять в муке, обжарить до корочки... сложить в кастрюлю (можно соединить с тушеными овощами)... залить любым подходящим соусом, бульоном... поварить 5-7 минут и все!
.Как вариант - рулетики с начинкой, но здесь по времени дольше намного
ОС
Ольга Стрыгина
87 811
Лучший ответ
В холодильнике лежит, сейчас буду готовить. Порежу на куски, обжарю на сковородке, потом буду тушить под крышкой. Добавлю лук, перец, еще какие-нибудь приправы.
отбить посолить поперчить и обжарить отдельно приготовить соус лук обжарить туда добавить томатную пасту разведенную водой сливки прокипятить и залить грудки солить сладить тушить минут 10.
EG
Ekaterina Gefko
56 834
таже курица только побольше.... так как покрупнее, то чуток подольше подержать при готовке. Мне лично нравится обычная вареная индейка. В индейке есть один ценный плюс - она натуральная. Дело в том, что курицу можно пичкать фигней и она быстрее набирает вес, а а индейка умирает от этого. Поэтому мясо ее заметно чище от фигни.

Ел индейку и в холодце, вареную, из духовки.
Думаю с ней не стоит мудрить (как писал), отварить... будет и бульон и мясо индейки... неплохое. Вообще вкус напоминает сильно курицу.
Наталья Попова
Наталья Попова
48 988
филе замариновать в растворе соли и сахара на 2 часа. Трудно сказать его точные пропорции. Ну я так считала. Вот мясо+ количество соли, которое вы готовы с ним съесть, умноженное на два+ сахара вполовину меньше.
Затем филе поместить в смесь специй (обязательна паприка, душистый перец, перетертый чеснок, возможно что-то еще) Специи смешать предварительно с ложкой оливкового масла. Дальше на противень и в очень горячую духовку (градусов 230) на 15 минут. Затем духовку выключить и не вынимать блюдо еще 2 часа.
Приятного аппетита!
В фольге с яблоками) рецептов много, я не знаю что именно нужно
Судя по частоте вопросов про грудку птицы, люди других частей тушек птицы не знают.
Юлия Шурыгина
Юлия Шурыгина
9 124
Как и курицу.