Простите, навеяло вопросом... с трудом представляю себе хозяюшку которая после работы "накручивает"домашнюю колбасу)))

Честно? даже если б у меня был избыток времени, я бы не стала этим заниматься... Да, я пойду и куплю любимую колбасу

А может, она не работает.))

Запросто. Но я вообще с трудом это самое накручивание представляю.

я из курицы в мультиварке (в ветчиннице) делаю, обычно раз/неделю... если покупаю - то карбонат, шейку, шинку.... вареную колбасу у нас дома никто не ест (и давно),
я иногда хомячу сосиски (люблю).. но семья меня "осуждает и порицает"....
.. а я тайком... когда ОНИ все "в день" работают....

Когда родители мужа держали своих свиней, делали колбаски, но это было давно, в магазинах с колбасой была напряженка, а я была безработная, можно было и "покрутить" )). А сейчас, нет, и свиней нет, да и желания большого тоже нет. Я вообще к колбасам равнодушна, ем, конечно, но и без них могу обойтись, но мужу хочется колбасы копченой, куплю, конечно, я же, все равно, сырокопченой не сделаю ))

Не поверите - варю (строго НЕ запекаю) буженину - вкуснотень. И, в связи с этим, не покупаю вареную колбасу и сосиски уже год как - ЗАЧЕМ, когда есть такая вкуснятина?

Безусловно, домашняя колбаса супер. Но вечером после работы уже как-то все равно... Покупаю и колбасы разные, и сосиски, и копчености

Мы покупаем, но в виде исключения, обычно к праздничному столу. А вообще прекрасно и без колбасы обходимся. Домашнюю колбасу делали, когда своих свиней держали, причем всей семьей. Дело хлопотное, безусловно.

а что там сложного и долгого? или в стране электромясорубки и блендеры перевелись? работы не больше, чем на обычный ужин - котлеты, например, больше времени требуются. На колбасу фарш прокрутил за пять минут, еще за 10 перемешал со всеми составляющими (сало, молоко, приправы, чеснок), потом закинул ее вариться и полчаса занимайся своими делами. А с котлетами нужно эти же полчаса над сковородой стоять. Вынул из кипятка, 10 мин на сале обжарил - вот и вся работа. И потом, я не знаю хозяек, которые будут возиться с полкило мяса.... накручиваешь его побольше, в колобки закатываешь и в холодильник-морозильник, смотря когда будет нужно. После работы только вытащить. А магазинная колбаса реально дрянь))) Уж лучше тогда берите окорок, карбонад, шейку - то есть именно мясо, хоть и обработанное селитрой и прочими химическими добавками.

Покупаю вечину и мясные рулеты

Сделать колбаску можно за час вместе с запеканием.... Прокрутить через мясорубку прямо в кишку и запечь в духовке?? Разве это долго?

Я тоже. Колбасу 2 - 3 штуки не делают, как не лепят 20 пельменей. Это целый день. А работающий человек, у которого еще и ужин готовить - ан риал.

Согласна. Да и большинство покупают или колбасу, или сосиськи.
Я предпочитаю отварить кусок говядины и вместо колбасы также делаю бутерброды.

Колбасу покупаю в магазине, иногда на рынке, а дома могу запечь буженину. Возвращаюсь с работы поздно, нет времени

Оболочка лежит уже с неделю... мясо половину уже приготовила - слопали))) Как-то не складывается... и вроде временем располагаю...)))

а выходные???

да мы как то не любители колбасы ну если только ветчину