Как приготовить пюре из 1-1,5 кг картофеля? готовить не умею. стыдно. но расскажите, пожалуйста, подробно

Классическое картофельное пюре

Очистить 1,5 кг картофеля, порезать кусочками. Отварить в соленой воде и готовить еще 15-20 мин до мягкости, слить. Разогреть 150 мл молока с 25 г сливочного масла. Размять картофель, затем влить теплое молоко и посыпать мускатом и черным перцем. Подавать горячим.

Отвариваете картофель, когда готов, сливаете воду, добавляете горячее молоко, слив. масло и толкушкой (желательно деревянной) превращаете его в пюре..

Помыть картошку, почистить, снова вымыть, положить в кастрюлю, залить кипящей водой, далее- варить до готовности, посолив, когда закипит, хотя можно и сразу, ну и далее как девочки выше написАли...
Почему мыть вначале чистки? Чтобы остатки земли не попадали на чистые клубни, и картошка не приобрела вкус сырой земли

Вот, повар профессионал научит вас готовить.
http://www.youtube.com/watch?v=rMYsh8eAfE0

Почистить и сварить-воду слить.
Мы например пюре не солим, картошка всегда идет с кучей блюд-разносолов, начиная от квашеной капусты, сол. огурцов, помидоров, мясо в том или ином виде, рыба-хоть селедка, хоть горячего копчения что-то...
Как всю воду слила-далее варианты:
Можно масло-сливочное или любое растительное, подсолнечное или оливковое, можно добавить заранее обжаренный в масле лук, я люблю сметану добавить, очень вкусно получается со сливками-чем жирнее-тем лучше.

Почистить - понятно. Как закипит - солить. Готовность проверяете ножом: если легко слезает с ножа - готова. Я потом сливаю воду и ставлю на ту же конфорку для выкипания оставшейся жидкости. Потом масло. Разбиваю толкушкой. Потом горячее молоко до нужной Вам консистенции (кто погуще любит, кто пожиже). Помните, что на вид - жидкое пюре через несколько минут будет более густым.

Хм... Благодаря этому вопросу много новых рецептов простого блюда узнал.
Спасибо, Амира!
Добавлю один маленький совет. Картошка должна быть одного сорта и одного возраста. Разная картошка готовится разное время, и тогда одна картофелина уже будет развариваться, а другая ещё твёрдая.
Разные сорта имают заметно разный вкус. Сама попробуй толчёнку из разных сортов картошки и реши, какой тебе больше нравится.

Странно, я никогда чищенную картошку кусками не режу - так чуть дольше вариться, но на мой вкус - лучше в итоге получается

Просто! Чистишь картошку, нарезаешь на кусочки. Заливаешь картофель водой, доводишь до кипения подсаливаешь 1 ч. л. Убавляешь огонь, и варить нужно пока картошка мягкой не станет (проверяй ножом, потыкай) Вскипяти одну кружку молока ( 250 мл) Слей воду, и толкушкой потолчи чтобы вся картошка была как кашица, и постепенно вливай молоко, размешивай ложкой, и до загустения. Закрой крышкой, чтобы заварилась. Готово!