Как называется паста с овощами??

если перевести на итальянский, то звучать будет паста аль помодоро э пепперони

Например, минималистское неаполитанское блюдо под названием паста алио, олио (если чеснок есть).. ну это так, чтоб... как Вы там написали-выИПнуться )))

называйте по виду самой пасты, типа тальятелли с овощами или фетучини с овощами. какой формы у Вас паста

Закуска по карпатски

капеллини пеперони

паста алла карреттьера

Pasta vegitariano/

Рагу

Для приготовления вегетарианской пасты с помидорами можно взять любые макаронные изделия, рекомендуем - тальятелле. Если вы готовите пасту заранее, не смешивайте сразу соус и макароны, сделаете это непосредственно перед подачей, в противном случае макароны размокнут и впитают в себя соус.

Ингредиенты (2 порции):

1. Консервированные томаты в собственном соку - 200 г.
2. Гнездышки тальятелле 2-3 штуки
3. Свежий чеснок 1-2 зубчика
4. По желанию можно добавит 1 зубчик печеного чеснока
5. Сушеные перчики чили 3-4 шт. (можно заменить свежим чили)
6. Свежий базилик — небольшой пучок
7. Пармезан 50 г. (для подачи)
8. Оливковое масло
9. Соль по вкусу
10. Перец по вкусу

Отварить макаронные изделия в подсоленной воде так, как это указано на упаковке. Когда макароны сварятся, их нужно откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды, после добавить в них немного оливкового масла и перемешать, после этой процедуры они уже не слипнутся. Свежий чеснок порезать на тонкие полоски, печеный чеснок (если вам и его захотелось использовать) размять вилкой, порвать базилик руками, а пармезан натереть на мелкой терке. Затем взять сковородку с высокими стенками, добавить в нее оливкового масла, туда же положить перчики чили и чеснок. Слегка обжарить чеснок до аромата, не нужно его зажаривать, чеснок может начать горчить, в конце обязательно вынуть чили. Томаты нужно очистить от кожуры и добавить в сковородку. Туда же добавить печеный чеснок и базилик, посолить и поперчить. Прибавить огонь и прогревать соус примерно 1 минуту. Смешать пасту и соус.
Подача: пасту посыпать тертым пармезаном и украсить веточкой базилика.

Взяла тут: понравилось, вкусненько вышло

https://pizza-oregano.ru/blog/pervyy-razdel/vegetarianskaya-pasta-s-pomidorami/