Кто знает, что такое мамалыга?

Для рецепта Вам потребуются:
- кукурузная крупа - 400г
- соль - 15г.

Мамалыга отварная

В чугунный котелок или в кастрюлю с толстым дном налить 1.25 л холодной воды, посолить, всыпать две ложки крупы и поставить на огонь.

Когда вода закипит, всыпать сразу всю просеянную крупу и варить при медленном кипении 30-40 минут. Затем, не снимая котелок с огня, интенсивно размещать деревянной мешалкой, прижимая мешалку к стенкам котелка так, чтобы в мамалыге не осталось комков.

Размешивая, собрать мамалыгу с краев в середину котелка смоченной в кипяченой воде ложкой. Мамалыга готова, когда вода выпарилась, а мамалыга отстает от стенок котелка.

Готовую мамалыгу выложить, опрокинув котелок на деревянный кружок (или доску, но не на блюдо, иначе мамалыга отпотеет) , разрезать ее на куски и подавать на стол горячей или холодной, вместо хлеба.

Каша из кукурузной муки

Каша из кукурузной муки, и как ее можно приготовить, посмотрите здесь:
http://www.gotovim.ru/search/?text=мамалыга&cod=код&gde=2

В Молдавии и Румынии называется мамалыга, в Италии - полента. Это каша из кукурузной муки. Готовят в основном на воде (иногда на молоке) . Варится минут 40-45, постоянно помешивая. Подается с подливой, соленьями. Есть специальные деревянные подносы для ее подачи. Может быть крутой, которая нарезается специальной нитью. Я готовлю как кашу, не совсем густую. У нас дома предпочитают ее с соусом болонезе.

....и сверху сыр сулугуни-обязательно!

каша из кукурузной муки

Каша из кукурузной крупы.

что то связаное с кукурузой

каша из кукурузной крупы сваренная вкрутую используется в Молдавской кухне

это каша или лепешка из кукурузной муки

каша из кукурузы:)

круто заваренная каша из кукурузной муки, молдавское и румынское национальное блюдо. По вкусу, консистенции и внешнему виду отличается от всех остальных каш. Режется вощёной ниткой или специальным деревянным ножом.