Как ускорить варку фасоли? Я ее как обычно замочила на ночь, но она варится вот уже полтора часа и все ещё совсем

Добавьте чайную ложку сахара примерно на стакан фасоли. Сахар немного смягчит воду и придаст нежный сладковатый привкус фасоли, как у консервированной.
Никогда не добавляйте соду в воду при варке. Особенно это плохо при приготовлении в скороварке. Сода уничтожит витамины, разрушит минералы и может запустить процесс омыления жиров.
Воду, в которой замачивали фасоль, добавляйте порциями в конце варки.

НЕмножко соды добавьте

следующий раз залейте в термосе кипятком - с солью - на ночь

хорошо бы иметь скороварку

фасоль замачивают перед варкой. или вот правильно Вам сказали, в скороварке

Надо бвыло сначала фасоль отварить в нескольких водах! А потом с мясом соединять... В бульоне фасоль варится дольше!

на ночь доб соду 1ч л

вари дальше

я люблю разваренное все и капусту и горох. стала фасоль варить чтоб разваренная была 3 часа варила а толку ноль шкурки уже стали отваливаться но они эти шкурки все равно твердые были. и больше не стала с фасолью связываться

Я перестала покупать красную фасоль, её варить, это сущее недоразумение. И замачивала на ночь и всё равно варится плохо. Ну не буду я из-за одной фасоли покупать скороварку, не нужна она мне.

Пару раз сливать (заново залить холодной водой и продолжать варить)

Как быстро сварить фасоль: способ первый Засыпаем фасоль, предварительно перебрав ее и очистив от мусора, в кастрюльку и заливаем кипящей водой минуток так на тридцать-сорок. По прошествии этого времени воду сливаем и добавляем соль и две-три ложки масла подсолнечного (либо другого растительного, что есть под рукой). Вновь заливаем кипящей водой, да так, чтобы она фасоль всю закрыла. Ставим на огонь (небольшой) и следим, чтобы воды было достаточно в кастрюле. При ее выкипании можно доливать жидкость, но немного.

Как сварить фасоль быстро: способ второй Использовать имеющиеся сегодня на каждой кухне приспособления и устройства. К примеру, скороварку, микроволновую печь, аэрогриль и прочие полезные и нужные каждой хозяйке электроприборы, значительно облегчающие нам жизнь. Информацию о том, как правильно сварить фасоль в таких устройствах, можно почерпнуть из инструкций к ним, а также из всемирной паутины.

Третий способ быстрой варки фасоли При этом варианте применяется сода пищевая. Только ее нужно брать буквально щепотку или на кончике ножа. Переборщив с количеством соды, можно получить не красиво сваренную фасоль, а кашицу из нее. Если соды добавлено в воду много, фасоль просто лопается и разваривается.

Как быстро сварить фасоль: способ четвертый При этом методе варки бобовых фасоль засыпается в воду и доводится до кипения. Затем вода быстренько сливается, и фасоль вновь заливается холодной водой и уже варится до полной готовности. Такой способ позволяет сократить время варки вдвое.

Как быстро сварить фасоль: пятый способ, немного утомительный, но быстрый Он похож на четвертый, но отличается тем, что заливка холодной водой повторяется несколько раз, пока фасоль не станет пригодной к употреблению. Вымытую фасоль кладут в кастрюлю и заливают водой (неважно, горячая она или холодная), чтобы бобовые были чуть прикрыты. Доведя ее до кипения, дают покипеть пять-десять минут, и вновь наливают холодной воды. И так несколько раз: кипит 5-10 минут – долив холодной воды – и снова до кипения и 5-10 минут варим. Секрет этого способа в том, что фасоль, развариваясь, вбирает в себя жидкость. Воды становится меньше и поэтому постоянно требуется ее доливать.

Фасоль нужно солить в конце варки. Если солить раньше, то она долго варится.