Замочила на ночь перловку! Хочу вскусную кашу приготовить, только не сладкую, а с мясом или типа того...

Вообще-то я бы на Вашем месте сначала отварил кашу до готовности, потом потушил бы мясо - желательно баранину или говядину, в крайнем случае нежирную свинину ( птица - индейка, или кура, тоже подходит) с луком, селдереем, морковью и в самом конце помидоры ( свежие или из банки) , добавил бы в казан с перловкой и уварил жидкость.. . при желании можно добавить грибов - любых, тогда откажитесь от томатов.. .
Приятного аппетита

Перловка с мясом
Свинина 500 гр
Перловая крупа 1,5 стакана
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Поставить варить крупу, предварительно помыв. Варить до полуготовности удобным для вас способом. Я делаю так- крупу засыпаю в холодную воду, довожу до кипения, сливаю, немного промываю, и потом снова ставлю на плиту в свежую воду. Пока варится крупа: Морковь натереть, лук мелко порезать, все пассировать. Мясо порезать на небольшие кусочки, можно перемешать со специями. У меня была смесь перцев. Когда перловка будет готова перемешать все ингредиенты, положить в жаропрочную посуду закрыть крышкой, или фальгой, и поставить в духовку на 30 мин. Температура в духовке 180-200 градусов.

Горшочки с перловкой и грибами.
Промываю перловку. Грибы у меня губчатые - маслята и моховики. Даже и не замачиваю - в горшке будут и так мягчайшими.
На дно горшечка кладу грибы, хорошую пригоршню. Засыпаю чуть меньше полстакана перловки, половину луковки тонко шинкую, туда же корень петрушки, 3-4 душистого перца, кусочек лаврового листика.
Заливаю водой не до бортов горшка, но почти. , бросаю туда кусочек топленого масла, подсаливаю. Закрываю крышечку.
В духовку - горшки сидят 1 час 10 минут.
И еще обязательно 10 минут вынутые нераскрытые горшки доходят.

а чтот из перловки! собаке кашу варю с мясом и овощами. жрет и хвостом виляет. наверно вкусно.

А я и не представляю перловую кашу сладкой.
Отвари кашу до готовности. И сделай типа подливы или гуляша. Будет очень вкусно!

Миленькие, что вы мучаетесь, есть же ГУГЛ! Он знает все! Смотри и облизывайся: http://www.gotovim.ru/subject/krupa/perlovka.shtml

я готовлю часто перловую кашку вот так. мелко порежьте лук, морковь и седан, обжарьте. добавьте порезанную средними кусочками говядину, обжарьте все вместе. посолите, перец горошком, немножко базилика. долейти воды и тушите мясо, накрыв крышкой на медленном огне, примерно 1,5 часа. теперь долейте воды (горячей) и высыпайте перловку. еще 40 минут на огне, немножко свежей петрушки, соль по вкусу, я еще взбрызгиваю слегка лимонным соком. Готова!!! кашка получается пропитанная мясным бульоном. очень вкусно и полезно.

Я часто использую перловку как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Вкусно и полезно.

С тушенкой и жареного лука побольше.

Я тоже так готовлю, очень люблю перловку. Этот рецепт реально вкусной кашки!!!: -))))

можно по рецептуре как плов. только вместо риса перловка