как сварить горох? обязательно надо замочить на ночь?

Можно не замачивать, время варки просто раза в два -три увеличится.

Смотря какой горох, если целиковый, а не колотый, то непременно замочите, и лательно на ночь, а если колотый, то иногда и двух-трех часов хватает (опять же от сорта гороха зависит) и кода начнете варить, заливайте его ХОЛОДНОЙ водой, а не горячей....

Доктор Агапкин рекомендует лущеный горох замачивать на ночь с добавлением в воду питьевой соды (100г гороха, 1.5л холодной воды, 2ч. л. питьевой соды) , затем утром промыть и вари ть как обычно. Этот прием позволяет избежать "музыкальных" увертюр после употребления гороха

У нас продают горох уже пропаренный.
Я его варю полчаса-час и он уже в пюре резваривается.

да как и фасоль тоже ..

Обязательно замачивать любой горох на 8 часов, чтобы не было вздутия живота

Молодой можно не замачивать, а старый, как и фасоль желательно - и быстрее потом отварится и менее жеским будет.

Я обычно замачиваю, быстрее варится потом. Но можно попробовать варить и сразу, бывает хороший горох и варится быстро. Надо только по мере выкипания воды добавлять ХОЛОДНУЮ воду, пока не сварится.

Не обязательно на ночь. Если горох хороший (разваривающися сортов) то и 1,5-2 часов хватит. Только соду при варке рне добавляйте.

если целый, то замочить, если колотый - то можно не замачивать (на упаковке должно быть написано) , но если горох не дорогой, не от пафосной компании какой нибудь, то лучше замочить даже колотый на пару часиков.

всегда замачивал, но не более чем на 1 час...

да, было бы лучше

замочить и желательно колодезной водой, развариваривается изумительно

не обязательно. если горох хороший то он сам разваривается.