сколько запекать мясо по французски???

час

Нуу. мин 30...а что такое мясо по-французски? Убейте не знаю, расскажите. если не затруднит... майонезиком сверху поливаете?

Если упростить ..т. е мясо отбиваю, жарю недолго в кляре, затем в духовку, на кружочки лук, а сверху, помидоры, готовые грибы, сыр и т. д, что хотите и в духовку на 10 минут...
А если мясо отбитое, но сырое, то максимум 30 минут. если без картошки

Настоящий рецепт мяса по-французски
Свинина: 500 гр.
Картофель: 10 шт. средних размеров
Шампиньоны целые: 400 гр.
Лук репчатый: 3-4 шт. средних размеров
Твердый сыр (олтермани): 200 гр.
Соль: 2 чайные ложки
Черный молотый перец: 1 чайная ложка
Оливковое масло для жарки и смазывания формы для запекания
Свежий укроп

Рецепт самый что ни на есть французский.
Семья, в которой я жила во Франции, были очень удивлены, когда узнали, что в России мясо с сыром и грибами называют "французским" и к тому же зачем-то обильно заливают его майонезом. Во Франции этот рецепт называют "Прованским" и конечно же не добавляют в него майонез, а мясо используют только свиное. Основанием блюда служат картофельные медальоны.
Готовлю мясо по-французски рецепт только так.
Способ приготовления блюда: как приготовить Настоящий рецепт мяса по-французски.
1. Свинину порезать на кубики, посолить, поперчить и чуть подрумянить на сковороде на оливковом масле.
2. Лук порезать кольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3.Шампиньоны нарезать продольно (всегда беру целые шампиньоны, они ароматнее, когда их нарежешь), обжарить слегка на оливковом масле.
4. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить.
5. Почистить картофель, порезать на кружки (медальоны) толщиной не более 6-7 мм. Более толстые могут дольше провариваться.
6. В форму для запекания, заранее смазанную маслом, выложить сначала картофельные медальоны, залить их 50 мл. воды, чтобы проварились. После, поверх картофеля, выложить жареные грибы с мясом, затем - жареный лук и зелень. Все сверху засыпать сыром.
7. Поставить выпекать в заранее разогретый до 180 С° духовой шкаф на 30-35 минут при t 200С° .
8. Определяйте готовность по картофелю.
Достоинства:
Я люблю этот рецепт. Это полноценное, очень ароматное блюдо, с насыщенным разнообразием вкусов. Пробовала, конечно же, запекать мясо под майонезом с этими же ингредиентами, но такой рецепт значительно уступает классическому варианту. Это приготовление мяса по французски мне нравится больше.
С какими напитками подавать:
С любимы напитками к красному мясу и праздничным блюдам.

много

25-30 при температуре 200 градусов.

Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Всё зависит от мяса. А вообще до золотистой корочки.

40 минут