Мясо по -французски...

Мясо по-французски

Говядина/свинина, картофель, лук репчатый, грибы (вешенки, шампиньоны) , майонез, сыр твердый, соль, перец.

Мясо нарезать тонкими (как на отбивную) ломтиками, посолить, поперчить, сверху лук полукольцами, залить майонезом. Сверху промытые, мелко порезанные грибы, лук, соль, перец, майонез. Очищенный картофель порезать кружочками (как чипсы) и равномерным слоем выложить сверху на грибы, лук, соль, перец, майонез .Все это дело раскладывается на противень, засыпается довольно толстым слоем тертого сыра и готовится в духовке на среднем огне минут 30-40. Очень вкусно, необычно, празднично, недорого и калорийно:) )

Мясо по-бургундски подойдет???

Ой, какой рецептик кошмарный.. . Где ж Вы сыскали эту каку? Или Вас мама в детстве не учила, что бяку в рот брать нельзя?
Хотите, я Вам расскажу, что получится? Море мерзостного низкокачественного жира, в котором будет плавать картошка, угробленные нафиг шампиньоны и ошметки яичного порошка, местами укрытые сгревшим сыриком. Правда, чудесная нямка? Вот так все ваши советчики и готовят.
И гордо носят звание маянезных клуш.
Может, все--таки не будете портить продукты? И свое здоровье заодно? Поверьте, нормальные люди такое хрючево не едят.
Что за мясо-то у Вас? Пожарьте его, на гарнир сделайте салат из сырых шампиньонов, картофельное пюре сделайте, в конце-концов.
а уж если запекать мясо с картошкой, то для этого существует такая прекрасная штука как горшок, а залить, если уж так хочется, можно бешамелью, хотя я и этого делать бы не стал - мясо-картошка-лук-масло - и все, ничего другого не нужно.
Если, конечно, мясо для такого запекания подойдет, он же должно быть готово одновременно с картошкой, не раньше и не позже

Мясо по-киевски
На 4 порции:

- 1 кг вырезки телятины;
- 3 помидора;
- 200 г сыра;
- 2 лимона;
- сало.

Возьмите продолговатый большой кусок мяса и разрежьте его (не до конца) на порционные куски шириной 1,5- см. В каждый “разрез” уложите кружочек помидора, кусочек сала, кружочек лимона и кусочек сыра.

Этот кусок мяса обмотайте ниткой (чтобы мясо не развалилось) и поместите в духовку.

В одной порции — 4,8 у. е.

я делаю так: на уже жареное мясо кладу помидор, шампиньоны, сыр тру и вдуховку, пока сыр не расплавится. А картофель- это чисто гарнир

Режем картофель кружочками, лук - кольцами. Обжариваем по очереди и то, и другое, затем выкладываем все в форму для выпечки, добавляем соль и перец. Сорт сыра очень важен в данном рецепте. Подходит только один - Reblochon, так что постарайтесь его найти, он продается кругами в коробках. Так вот, режем сыр в виде плоского блина и накрываем им картофель с луком, после чего отправляем форму в духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Все прекрасно пропечется, ничего не подгорит, обжаривать не надо. Мясо даст сок и все будет замечательно. Главное не бойтесь :) удачи! И температуру больше 200 не делайте, лучше 170-180

Я делаю так : свиную корейку раскладываю на протвень, сверху лук кольцами, помидор, можно шампиньоны, сверху майонез и тертый сыр. При желании можно рядом разложить и картофель как гарнир, также кольца лука и майонез и запекать до золотистой корочки. Обычно 40 мин. А чтоб не подгорело добавить немного водички на протвинь. Ничего не подгорает и получается ОЧЕНЬ вкусно. Мои все обожают !

Не подгорит, я готовила - вкуснятина!

не бойтесь, не сгорит, конечно если у вас нормальная духовка и в ней не гопригорает нижний слой (будь то пирог или запеканка)