Как готовить рагу?

Я люблю рагу с фасолью. Например, такое - http://fotorecept.ru/ovoshhnoe-ragu-s-fasolyu/

Обжаривать, а потом тушить... будь то мясное, овощное или рыбное...

Сначала обжарить мясо, потом отдельно лук, морковь, кабачки и любые другие овощи, какие хотите, все это смешать в кастрюле. Нарезанный картофель добавить в кастрюлю и залить водой, можно томатную пасту добавить,. Посолить, поперчить и поставить тушится)

Я готовлю овощное рагу в качане и летом (когда все овощи свежие и пахнут, пахнут...))))
Лук, морковь, кабачок, баклажаны, перец (зеленый, желтый, красный) картошка, помидоры, зелень свежая (укропчик, петрушечка (кинза кому нравится) лук линный зеленый, специи (но много не нужно, если не хотите запахи самих овощей потерять), соль по вкусу и томатную пасту) еще можно купить баночку фасоли в томатной пасте, и вместе обычной томатной пасты сделать с фасолью)))
Просто обожанье ;)))))))))))))))

Ингредиенты для "Рагу из овощей с мясом":
Мясо (любое) — 300-400 г
Овощи (любые, какие есть, какие любите) — 600 г
Специи (соль, перец - по вкусу)
Вода (или бульон) — 1-2 ст. л.

Рецепт "Рагу из овощей с мясом":
Рецепт собирательный. Осваиваю мультиварку, начитываю информацию, адаптирую под себя, воплощаю в жизнь и делюсь с вами!
Изначально не планировала выставлять рецепт, а потом подумала, что наверняка есть те, кто только недавно приобрeл агрегат под названием МУЛЬТИВАРКА и им очень пригодятся как рецепт, так и советы. Тем более, что варианта рагу с мясом для мультиварки на сайте пока нет. Восполняю пробел.
Используется любые овощи, что есть в холодильнике, сочетание по вашему вкусу.
Количество и нарезка продуктов - произвольные. Перечислю, что было у меня: немного постной свинины, 2 больших болгарских перца, 1 кабачок, 2 баклажана, 1 большая картофелина, пучок петрушки. Намеренно не положила лук - и не пожалела.
Итак, пошаговые действия:
1. Мясо посолить, поперчить и обжарить в режиме ВЫПЕЧКА 15 -20 минут. С открытой крышкой. По ходу действия пару раз перемешать.
2. Слоями положить овощи. Присаливать и посыпать специями каждый слой.
3. Добавить воду или бульон. Воды нужно совсем немного, так как овощи пустят сок.
4. Ставим режим ТУШЕНИЕ на 1,5 часа.
По истечение времени мы получаем удивительно ароматное, сочное и вкусное блюдо с нежнейшим и мягчайшим мясом. Приятного аппетита!

Несколько полезных советов:
- не мешать овощи в процессе приготовления, иначе в итоге получится каша.
- перед тушением можно залить взбитым яйцом. И это будет совсем другое блюдо.

Буду рада, если мои советы кому-нибудь пригодятся.