Как вкусно и необычно приготовить мясо?

сделайте мясо по курдски-на раскалённое масло лук кубиками+говядина маленькими кусочками (вс ё чередуя после 3 минут жарки) +перц ЗЕЛЁНЫЙ-желательно тёмный кубиками, +помидор, штуки 3 без шкурки кубиками+чеснок рубленный, соль перец и тушить до готовности... у нас дома обожают.. на гарнир рис или макарончики

СВИНИНА В СОУСЕ.
Кусок мякоти свинины режем на ровные ломти-шницели. Раскладываем на плоском блюде в один слой и заливаем маринадом: апельсиновый сок, соевый соус, мёд, оливковое масло, толчёный чеснок, сушёный розмарин.
Ставим блюдо в холодильник на 8 часов или на ночь, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Подготовленные шницели обжариваем на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить излишек жира, снова располагаем на блюде, накрываем фольгой и до подачи держим в духовке, разогретой до 150.
Тем временем маринад. в котором лежало мясо, ставим на плиту и варим на слабом огне, пока смесь не уварится вполовину.
Полученным соусом заливаем свиные шницели. Гарнируем блюдо овощами, зеленью.
На 1,3-1,5 кг мякоти свинины-стакан апельсинового сока, 50 мл соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла. 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка мёда, 2 чайные ложки сушёного розмарина для маринада.

Если мясо говядины (оно жесткое) , то можно подержать его некоторое время в уксусе... Потом отбить и варить.. .
Зная вкусы приглашенных, можно добавить какую-нибудь траву

И угостить меня

Блин, я бы и от обычного сейчас не отказался!

"Свинина с апельсинами по-гречески "
Ингредиенты :
1,25 кг свиных отбивных
5 зубчиков чеснока
4 апельсина
1 лимон
соль, молотый черный перец
1 ч. л. сушеного тимьяна ( или приправа для свинины с тимьяном, " приправыч" )
2 ст. л. меда
750 мл овощного бульона из кубиков
200 г оливок
1 ст. л. крахмала

Приготовление блюда:

Мясо вымыть и обсушить. 2 зубчика чеснока очистить и вместе с мясом положить в миску, 2 апельсина вымыть, один нарезать ломтиками, с другого спиралевидно срезать кожуру и отложить ее в сторону. Отжать сок из мякоти 3 апельсинов и лимона. Соком полить мясо и мариновать его 2 часа. Нагреть духовку до 200 градусов. Мясо обсушить, посолить и поперчить. 3 зубчика чеснока очистить, пропустить через пресс, смешать с тимьяном и медом. Натереть смесью мясо и жарить в течение 60 минут. Добавить маринад, бульон, а также оливки. Продолжить жарить еще около 60 минут. Ломтики апельсина и апельсиновую цедру добавить за 20мин до готовности. . Заварить бульон размешанным в воде крахмалом.

Лучше курицу на банке - вкуснее.