Как вкусно и необычно приготовить обычные макароны???

макароны сварить обычно. А вот заправку сделать так: на сковородке обжарить лук, морковь, баклажаны, помидор, зелень, посолить, поперчить. Смешать с помидорами. Вместо баклажан можно взять кабачки, а если еще в овощную заправку добавите фарш. Будет супер

МАКАРОНЫ БОЛОНЬЕЗ

Ингредиенты:

* Макароны 300-400 гр.
* Свиная вырезка: 500 гр. (можно купить уже готовый фарш)
* Лук: 1 шт.
* Морковь: 1 шт.
* Чеснок: 1 зубчик.
* Помидоры: 300 гр.
* Концентрированная томатная паста: 2 ст. л.
* Сухое красное вино: половина чашки
* Соль: по вкусу.
* Сельдерей: несколько листьев.
* Оливковое масло: 50 гр.
* Тёртый сыр “Пармезан”: по вкусу.

Приготовление:

1. Вымойте помидоры и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Свинину пропустите через мясорубку.
3. Очистите лук и чеснок, нарежьте и слегка спассеруйте в глубокой сковороде с маслом.
4. Затем добавьте помидоры и морковь, очищенные и порезанные на мелкие кусочки, листья сельдерея, томатную пасту.
5. Через 2 минуты добавьте мясной фарш, соль по вкусу и накройте крышкой, затем тушите при минимальном огне примерно около часа.
6. Потом добавьте красное вино, и, когда оно начнёт испаряться, выключите огонь.
7. В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте соль по вкусу и отварите макароны. Макароны нужно помешивать при варке для предотвращения их склеивания.
8. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и затем разложите по тарелкам.
9. Сверху положите соус и затем посыпьте тёртым “Пармезаном”. Это блюдо едят горячим.

Добавить к ним тушенку, разогреть сковородку поджарить порезанную луковицу, выложитьтушенку, потушить, в конце добавть кетчуп или томатную пасту.

в воду бросить кубики кнор 2 штуки, ложку масла послонечного и посилить (взять макароны с дырочкой внутри) получается очень вкусно!

Сначала надо купить хорошую пасту, изготовленную в Италии например.