Есть смысл на салат картофель сперва в кубик резать и кубиком варить чищенный? (может лучше с уксусом)?

Конечно есть, только закладывать в кипящую вод, подсоленную воду! И уксус, чтобы не разварился в кашу! Пять минут и готово!

Лучше всего варить " в мундире".

в мундире варить нужно.

уксуса не надо варите на пару. можно вообще подготовить все овощи кругляшами и варить в пароварке

Я так и делаю. Только варю на пару. А картошку предварительно вымачиваю недолго в воде. Точно не слипнется!

Да. Можно. Морковь тоже .

на салат - в "мундире"..вари... и не разварится... и в салате не склеится....

я так иногда делаю для оливье, но не варю, а на пару. на вкусе не сильно отражается, а вот возни на порядок меньше. (ненавижу резать вареный картофель))).

я так делала 1 раз доля окрошки, потому что заранее забыла приготовить)
все получилось! в след. раз также делать буду)

Не стоит - может развалиться в кашу. Да и выварится, невкусно будет.

пюрэ сварите

Можно отварить кубиками в подкисленной воде - не разварится, затем на дуршлаг откинуть. Смотря для какого салата. Для оливье лучше в "мундирах"

Почему бы и нет, ведь в супе все порезано и не разваревается в кашу, если долго не варить. Но салат не суп .Чтобы получить вкус именно салата, надо соблюдать технологию его приготовления. А если лень или нет времени, выловите гущу из супа, заправьте майонезом и это будет ваш именной салатик.

Смысла нет, потому что он может развариться и сохраниться меньше витаминов. Варите в мундире, потом порежете.