Вторые блюда
При готовке плова морковку на терке нужно или кубиками резать? И такой вопрос: рис отдельно в кастрюльке варить
или потом сырым в мясо кидать?
Зульфия Ромашкина
8 253
с морковью поступай как знаешь. но на терке она много сока теряет.
рис засыпать сырой и залить водой на 1см выше
рис засыпать сырой и залить водой на 1см выше
"ОНИ" режут очень тонкой соломкой (прямо стругают - видела) , я делаю а шинковке дл корейской моркови - почти похоже.. . НУ УЖ НИКАК НЕ КУБИКОМ!!!
Елена Федорова
94 026
Соломкой, вручную) Рис сырой, хорошо промытый (я беру длиннозернистый, пропаренный) -выкладываете на зирвак.
Ольга Рогова
88 950
морковь - соломкой
Маша Иванова
Только соломкой и тольконожом.... Совсем обленились)) ) Лук тоже соломкой...)) ) Мне вообще нравится нарезка соломкой и в супы тоже)))
сходи лучше на какой-нибудь сайт, а то ты плов никогда не сделаешь правильно
Айгуль Головина
90 363
на пропаренный рис на один ст 2 ст воды морковь лучше соломку... рис сырой поверх моркови
Морковь - тертая на крупной терке. Масла не жалейте, иначе будет слипшаяся каша, а нам нужен плов - где рисинка от рисинки отталкивается.
Рис - длиннозернистый. Промытый в 7 водах и замоченный на полчаса, выкладывается поверх мясо-овощной зажарки и заливается теплой водой либо бульоном, если есть. Но для азербайджанского плова, например, рис варится отдельно. и мясо к нему не столько зажаривается, сколько просто тушится - сначала в собственном соку, потом с добавлением воды. В эти выходные Сталик Хинкишиев в "дачном ответе" такой плов готовил. Мне не очень понравилось, но такой способ тоже имеет право на существование.
Рис - длиннозернистый. Промытый в 7 водах и замоченный на полчаса, выкладывается поверх мясо-овощной зажарки и заливается теплой водой либо бульоном, если есть. Но для азербайджанского плова, например, рис варится отдельно. и мясо к нему не столько зажаривается, сколько просто тушится - сначала в собственном соку, потом с добавлением воды. В эти выходные Сталик Хинкишиев в "дачном ответе" такой плов готовил. Мне не очень понравилось, но такой способ тоже имеет право на существование.
Зульфия Киреева
60 272
я тру на терке рис выкладывается поверх мяса и овощей и на 1 часть риса 2 части воды учитывая всю воду которую ранее добавили.
Катринка Ф...;)
69 979
Морковка только руками и только соломкой. Ни терка, ни другой измельчитель. Соломка - руки. Рис поверх обжаренного и протушенного мяса. Сырой. Хороший для плова сорт. На два пальца воды выше. Не мешать.
Галина Баранова
71 741
Морковку - как нравится, главное потоньше. А рис в плов кладут сырой, предварительно омыв в семи водах.
Ирина Мальцева
64 200
морковь нарезать только руками. Рис поверх мяса кладется сырой, заливается водой. В других случаях будет просто каша рисовая с мясом.
Елена Петровская
42 606
Лично я варю рис отдельно. Морковь тру на средней терке. Обжариваю лук с морковкой и мясом. А потом добавляю рис и томатную пасту и зелень. Если есть казан, то конечно все вместе можно сразу варить-тушить.
Елена Elena
33 804
Айгуль Головина
рис кладут только сырой и томат. пасту не кладут: это не плов получается
Ольга Рогова
Мне интересно, какая необходимость варить рис отдельно? про пасту томатную отдельный вопрос... у вас рисовая томатная каша с мясом, но никак не плов... Ничего личного, извините)
саломкой настругай, и нет не отдельно вместе
Farida Ibragimova
13 498
морковку порезать, рис сырой, залить кипяточком на 2 см выше риса и на мааааленьком нагреве.... варить до готовности
Безе ***
5 831
Айгуль Головина
рис заливают только ХОЛОДНОЙ водой!
Морковку - только соломкой! Рис сразу варить в казане (не в кастрюле) или в большой толстостенной сковороде с уже обжареным мясом
Похожие вопросы
- Нужно ли замачивать рис водой перед готовкой плова? Где-то читала, что нужно, чтобы он не слипался.
- Есть смысл на салат картофель сперва в кубик резать и кубиком варить чищенный? (может лучше с уксусом)?
- Что если при готовке плова рис заливать не простой водой, а раствором томатного сока?Плов с кислинкой.......как думаете?
- Как готовить плов? рецепт 1) в казане жарится лук, потом морковью, кладется курица, сыпят рис, заливают водой и варят?
- Что приготовить из куриной грудки. Кроме плова. Морковки нет. Но есть рис.
- Приготовление плова. Всем привет! Как нужно готовить плов так, чтобы был рассыпчатым рис и сочными кусочки мяса?
- Какие пропорции нужно соблюдать при готовке плова
- Как сварить рис на гарнир....пропорция воды и риса?Сколько по времени варить? Сколько по времени варить?
- А бывают такие люди которые могут варить рис? ИЛи его умеет варить только рисоварка?
- когда делаете плов, вы сначала тушите мясо практически до готовности,а потом кладете рис?или тушите мясо вместе с рисом?