Как вкусно приготовить куриные бедрышки? Желательно на сковороде. И без всяких экзотических продуктов)

посолить поперчить и на сковородку до корочки. жир они сами выделят море.

Соль перец. Если не экзотические то обмажьте и жарьте на масле.

Не забудь за масло, соль, перец и крышку. И надрезы до костей - иначе кровь пить будешь.

У меня жена их тушиь в моркови с луком. Прям много моркови, чтобы с верхом окорочка засыпать. Объедение просто.

майонез и чеснок относятся к экзотическим продуктам?

Соевый соус + мёд + чеснок (через давилку) Всё перемешать и опустить туда бёдрышки на часок, максимум два. Жарите как обычно на сковороде. На гарнир лучше пойдёт рис к ним, но можно и например картошку, но зажаренную. Пальцы откусите не только у себя - 100%

Проколоть кожу в нескольких местах, жарить сначала со стороны кожи, жир вытопиться и будет вкусная корочка.
Соль перец чеснок по вкусу.
Если в духовке, то кожей вверх.

Специи творят чудеса! Го на рынок)

Обвалять их в панировке. Вкуснее просто не бывает!!!! Панировку смешать со специями - перчик, соль, карри и т. д., по вкусу. Ноги обмакнуть в яйце, потом вывалять в панировке. И на ОЧЕНЬ сильный огонь в начале, чтобы корочка схватилась, но не больше минуты иначе панировка превратится в угли . И потом на ОЧЕНЬ тихий огонь, который только возможно достичь. На час - полтора, по готовности время определяем.. В итоге- хрустящая корочка, а под ней нежнейшее сочное мясо...

Для приготовления куриных бедер в сливках понадобится:
1 кг куриных бедер;
150 мл сливок 21% жирности;
150 г сыра;
3 зубчика чеснока;
1 ч. л. сладкой паприки;
2 ст. л. мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка);
соль, черный молотый перец - по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Куриные бедра вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Снять кожу и разрезать каждое бедро пополам. Посыпать паприкой, солью и черным перцем, перемешать и оставить на 30 минут.
Чеснок очистить, нарезать пластинками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить чеснок около 1 минуты, чтобы появился запах, а сам чеснок не сгорел. Затем удалить чеснок из сковороды и обжарить на этом масле кусочки курицы до золотистого цвета. Влить немного воды, примерно до половины мяса, уменьшить огонь и тушить куриные бедра под крышкой примерно 40-50 минут.
Для соуса натереть на терке сыр. Смешать сливки с сыром и зеленью.
Соус влить в сковороду к курице, перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся соусом и готовить на медленном огне еще 15 минут. Соус не должен сильно кипеть, чтобы сливки не свернулись.

Куриные бедра в картофельном кольце
Ингредиенты:
Куриные бедра (можно заменить на куриные окорочка или голени) — 4-5 шт.
Картофель — 600 гр.
Сыр —100 гр.
Майонез — 130 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Бедра промываем, просушиваем бумажным полотенцем и натираем солью. Начиняем рубленым чесноком — делаем надрез ножом на коже и в отверстие просовываем чеснок, распределяем его под кожей. Укладываем в середину смазанной маслом формы.
Очищенный картофель нарезаем кружками. Если картошка большая, можно разрезать пополам.
Укладываем картофель вокруг куриных бедер слоями. Солим совсем чуть-чуть, потому что курица даст соленый сок, а сверху будет сыр с майонезом.
Натираем сыр на крупной терке.
Смешиваем сыр с майонезом и выкладываем эту смесь на картофельное кольцо.
Майонезом слегка обмазываем куриные бедра. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 40 минут. На картофельном кольце должна образоваться румяная корочка.

Куриные бедрышки по-охотничьи
Ингредиенты:
12 куриных бедрышек на кости с кожей
Соль и молотый перец
1 стакан муки
Оливковое масло
2 больших болгарских перца
3 морковки
2 луковицы
10 зубчиков чеснока
2 стакана сухого вина
2 банки томат-пасты
2 стакана куриного бульона
2 столовых ложки сахара-песка
3 чайных ложки орегано
225 г шампиньонов
20-25 г листьев базилика
Приготовление:
Бумажными полотенцами высушите бедрышки.
В небольшой миске смешайте 3 чайных ложки соли и чайную ложку молотого перца. Присыпьте это смесью бедрышки с обеих сторон. Муку высыпьте в кастрюлю и обваляйте в ней бедра со всех сторон.
В большой сковороде нагрейте 3 столовых ложки оливкового масла на среднем огне. Как только масло нагреется обжарьте по очереди бедрышки до золотистой корочки (по 5 минут на сторону). При необходимости добавьте еще масла. Курицу выложите на блюдо.
На той же сковороде обжарьте в течение 5 минут нарезанные перец, лук, выдавленный чеснок. Всыпьте 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку молотого перца.
В сковороду влейте вино и доведите до кипения. Оставьте тушиться на 3 минуты пока жидкость не уварится вдвое. Добавьте томаты вместе с соком, влейте бульон, добавьте сахар, орегано и нарезанные грибы. Оставьте тушиться без крышки на 45 минут на маленьком огне.
Переложите курицу в блюдо для запекания, отправьте под бройлер на 3 минуты, слейте лишний жир, дополнительно посолите и поперчите.
На курицу сверху вылейте соус, украсьте рубленным базиликом. Подавайте с пастой и/или домашним хлебом.