хочу потушить свинину с овощами. Подскажите что из продуктов убрать или может наоборот стоит добавить. список внутри

Добавьте ещё свинины.

А я бы убрала баклажаны и грибы и картошку.. лето.... зачем перегружать блюдо? (

класс! Приятного аппетита!

Можно грибы убрать и сделать с ними ( лук, картофель) ещё одно блюдо.

Всё годится!

либо грибы, либо баклажаны - как-то они не сочетаютя

я бы грибы убрала однозначно - для меня это перебор белка)) Либо мясо, либо грибы))

я бы баклажаны убрала, они горчат, даже если их и солью посыпать.

..мне б такой набор..).. все отлично.. единственно что грибы и баклажаны можно и не совмещать.. они как бы друг друга заменяемые..)... от же вкусное жаркое получится..)...

картофель не нужен, но если очень хочется его можно просто подать отварным и чеснок при термообработки он дает неприятный запах его можно добавить в блюдо когда оно готово и убрано с огня.

Убрала бы или грибы, или баклажаны. А травы всякой разной добывала бы побольше.

Картофель уберите.. Он утяжелит блюдо.

я бы без картошки обошлась, но это дело вкуса. Прекрасное блюдо получится. Зелени побольше

Перца болгарского можно добавить, а баклажаны убрать.

картофель однозначно убрать, и выбрала бы баклажаны, грибы убрала.

Я бы все продукты оставила.
1. Грибы нарезать кубиками . Так же нарезать баклажаны, посыпать их солью, дать постоять десять минут и отжать воду. Помидоры избавить от сердцевины, нарезать такими же кубиками.

2. На растительном масле обжарить предварительно посоленные куски свинины толщиной примерно 7–8 мм: две минуты с одной стороны, две минуты — с другой. В конце добавить сливочное масло и дожарить мясо в масляной пене — примерно минуту. Отложить мясо в теплое место.

3. В той же сковороде обжарить грибы — до золотистой корочки, переложить их на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Так же поступить с баклажанами.

4. Смешать грибы и баклажаны со свежими помидорами и щепоткой рубленой петрушки, выложить на мясо и поставить его на семь минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

5. Смешать оливковое масло, сок и цедру лимона, давленый чеснок и петрушку, посолить и поперчить. При подаче полить ­мясо этим соусом.