как приготовить чечевицу? вкусно

Никогда ее не готовила.

Отварить (я варю сначала без соли), а потом добавить разные специи по вкусу (хмели-сунели, например), посолить вкусной солью - сванской или адыгейской, добавить свежей зелени (укроп, петрушка), Если идти никуда не надо = то чеснок, перемешать, дать постоять, чтобы соль разошлась, а потом растительного масла нерафинированного, с хорошим запахом жареным. Вообще рецептов хороших много, в инете еще посмотрите...

Хорошо добавлять копчености разные, чеснок и на курином бульоне готовить

уп из чечевицы

Ингредиенты:

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Растительное масло 40 мл
Морковь 200 г
Лук порей 1 шт.
Чечевица красная 200 г
Соль 1 ч. л.

Приготовление:

1. Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами и спассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности.
2. Добавьте натертую на крупной терке морковь и потушите еще 2-3 минуты.
3. Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, добавьте в сковороду и тушите овощи до мягкости 5-7 минут, помешивая.
4. Вскипятите 2 литра воды, переложите туда овощи и доведите до кипения. Всыпьте чечевицу, посолите и варите 15 минут на небольшом огне.
5. Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.
6. Подавайте суп из чечевицы горячим со свежим хлебом, гренками или пирожками.

Суп: отварить говядину, в бульон добавить картофель, дать закипеть добавить чечевицу, сделать поджарку изморкови, лука, помидора, добавить к бульону и варить сорок минут, посыпать зеленью, а на гарнир промываю чечевицу и варю в подсоленой воде,

Отварить чечевицу и добавить пережаренную морковку с луком.

отварить с луком и кари, перемешать блендером до кремообразного состояния и съесть с обычными сухариками. рецепт сухариков на сайте biistro.ru

супчи