ПОДСКАЖИТЕ, пожалуйста, рецепт рагу овощного. Я новичок в готовке, прошу подробный рецепт).

обжариваешь овощи и тушить в собственном соку. в порядке длительности приготовления закладывать

Капуста морковка баклажаны лук кабачки порезать и потушить в кастрюле Добавить сметану и сьесть

Овощное рагу с курицей - это блюдо, предназначенное для легкого и одновременно сытного ужина. Кусочки куриного мяса сделают блюдо сытным, а преобладающее количество овощей - полезным!
Овощное рагу с курицей готовится достаточно быстро, примерно 30 минут. Все указанные ниже ингредиенты рассчитаны на 4 порции, поэтому количество продуктов регулируйте самостоятельно, в зависимости от того, сколько вам нужно приготовить порций. Овощное рагу с курицей хорошо сочетается с черным хлебом и с жирной сметаной. Проверено!

Для начала подготовим баклажаны. Для этого нарежем их кубиками и замочим на 15 минут в соленной воде. В это время поджарим нарезанный кубиками картофель до готовности. Затем переложим его в отдельную посуду.
Далее в этой же сковородке поджарим лук до прозрачности и добавим куриное мясо. В сковородку можно добавить ст. ложку сметаны, чтоб появился легкий соус. Когда курица будет полностью готова, переложим ее в отдельную посуду.
Далее в сковородку кладем промытые от соленной воды баклажаны, нарезанный соломкой болгарский перец и выдавливаем чеснок. Овощи обжариваем, постоянно перемешивая.
Пока овощи жарятся, в салатнице смешиваем картофель и курицу. Затем в салатницу добавим готовые овощи.
Посыпаем укропом и добавляем специй по вкусу. Сбрызгиваем соком лимона и накрываем крышкой. Даем блюду настояться 5 минут и можно подавать.

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 Штуки;
Картофель — 7 Штук;
Куски куриной грудки — 8 Штук (примерно 150-200 г);
Болгарский перец — 2 Штуки (красный);
Репчатый лук — 2 Штуки (среднего размера);
Чеснок — 4 Зубчика;
Лимонный сок — 1 Ст. ложка;
Укроп — - По вкусу;
Растительное масло — - По вкусу.

Я предварительно все обжариваю на очень сильном огне практически без масла в сковородке вок. Каждый овощ отдельно не больше 1-2 минут! В последнюю очередь готовлю помидоры и только потом засыпаю подготовленные овощи. Тушу все вместе минут 5-7. Добавляю чеснок, соль, перец, зелень минуты за 2 до готовности. Обязательно петрушку, кинзу, базилик.

Рагу бывает разное. Капуста, картофель, морковь, лук, репа, брюква. Все нарезать кубиками в кастрюлю налить на на три пальца высотой кипятка, посолить . Довести до кипения и продолжатьтушить на малом огне, сверху кусок сливочного масла. Овощи не перемешивать иначе это каша получится. Овощи должны быть мягкими, но не плавать в соке и не превратиться в пюре.

в Яндексе задайте вопрос в поиске, найдете сайты с пошаговым фото