куриную грудку, чтоб не сухая-как приготовить?

не надо не мариновать не панировать. Просто отбей в лёпёшку толщиной1 см ( в пакете полиэтиленовом, что бы брызги не летели), посыпь приправами ( я посыпаю хмели-сунели) и обжарь в хорошо разогретом растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты до корочки. Будет ОЧЕНЬ сочная.

Обжарьте, залейте сметаной со специями и притушите, грудка быстро готовится..

в сметане с молочком вымочить.. мин 40 и больше

в фольге на кольцах лука

я из нее отбивные в кляре готовлю.. очень сочно.. попробуйте

Она всегда сухая, всегда ей давлюсь. Может в соусе потушить каком-нибудь?

для жарки: хорошенько отбить с 2х сторон, посолить, окунуть в яйца, взбитые с молоком, потом в муку, потом опять в яйца.
скороводку с маслом хорошенько разогреть, масла не жалейте. жарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, можно под крышкой.

Замаринуйте в йогурте, а потом в духовке под фольгой 10-12 мин при t 180 градусов.

Нужно предварительно замариновать: горчица (жидкая которая) столовая ложка, томатная паста (или кетчуп) столовая ложка и 200 - 300 грамм соевого соуса. Перемешайте и замочите куски (3х3 см примерно) грудки в маринаде, хотя бы на 15 минут. Потом обваляйте кусочки в муке и на хорошо разогретое масло в сковороде. Обжариваются очень быстро, внутри сочные. У меня дети сметают за раз две-три грудки так приготовленные.

ну вообще я ее предварительно мариную в специях, а потом обжариваю в плотной панировке... но после остывания она все равно суховатая выходит

возьмите, обмажьте специями и в бумаге для выпечки пожарь на сухой сковороде, по 3-5 мин с каждой стороны - круче не бывает грудки

Если просто жарить, она в любом случае будет сухой. Придумайте какой-то соус, или поищите на просторах, и по-тушите с ним. Добавьте чуть-чуть сахара/меда. Солите только под конец.

сделать в ней кармашек и вложить туда лук, твёрдый сыр, посолить, поперчить и застегнуть зубочистками. обжарить, но не долго. чем дольше жарить- тем она ( грудка) суше. гарнир и салатик. приятного аппетита.

если грудка из домашней курицы, то лучше приготовить фарш, а из фарша суп с фрикадельками. если из магазина, то можно салатик приготовить . у нас оч хорошо кушают "гнездо глухаря" с куриной грудкой. если потребуется то напишу рецепт

только соус или подлива...