Нуждаюсь в помощи, а если точнее - нужен совет.
Как приготовить куриную грудку на сковородке целиком, чтобы она не была сухой и тягучей, как жвачка? Грудка цыпленка бройлера, покупала в магазине. Хочу попробовать приготовить с листами для жарки (Магги на второе - часто рекламируют по телевизору). Может кто-то подскажет что-то дельное? Пробовала уже и с крышкой, и без, и на маленьком огне, и немного воды подливала, но что-то у меня идет не так) Точнее, руки-крюки, вывернуты в обратную сторону))
Буду благодарна за подсказку)
Вторые блюда
Помогите пожалуйста советом
Порезать ломтиками, быстро обжарить на растительном масле с добавлением сливочного, залить жирными сливками или сметаной и немного потушить! Можно добавить заранее обжаренные грибы! Получается вот так...
Дильнара Кужамьярова
Спасибо!
плюньте на все эти листы.
Грудка сама по себе сухая. Поэтому, её нужно в чём-нибудь замариновать и как-то сохранить остатки влаги. Можно порезать её на небольшие кусочки, обвалять в муке и поджарить быстро.
Можно подержать эти кусочки некоторое время ( полчаса, час) в сметане или майонезе, потом обвалять в муке и быстро обжарить.
Грудка сама по себе сухая. Поэтому, её нужно в чём-нибудь замариновать и как-то сохранить остатки влаги. Можно порезать её на небольшие кусочки, обвалять в муке и поджарить быстро.
Можно подержать эти кусочки некоторое время ( полчаса, час) в сметане или майонезе, потом обвалять в муке и быстро обжарить.
Наталья Волобуева
77 279
кстати, классная фигня =) на днях жена купила ради интереса) по 3 минуты жарьте) на большом) жена себе готовила - сухая была, на медленном. а вот у меня сочная довольно получилась потом)
Ирина Данилова
75 445
Дильнара Кужамьярова
Спасибо большое)) Попробую сегодня)
..хороший вопрос..).. я куриную грудку люблю только в котлетах.. разбиваю блендером. добавляю что мне нужно.. и вот те вкусные сочные котлетки...
Наталья Шатских
76 969
Дильнара Кужамьярова
Да, мне тоже куриные котлетки нравятся)) Даже больше, чем из свинины)
Грудку обмазать специями, слегка припудрить мукой... обжарить быстро на хорошо разогретой сковороде не долго!, до легкой корочки... залить сливками, дать закипеть и сразу выключать. Все готово. несколько минут. а мясо тает во рту. ..потом можно сливки посыпать зеленью или загустить их мукой.
Можно филе замариновать и запечь в духовке. в рукаве или фольге, не долго!! .чем дольше подвергать филе тепловой обработке, тем суше оно будет. На сковороде я жарю филе не более 5 минут в виде отбивных
Можно филе замариновать и запечь в духовке. в рукаве или фольге, не долго!! .чем дольше подвергать филе тепловой обработке, тем суше оно будет. На сковороде я жарю филе не более 5 минут в виде отбивных
Нужно на среднем огне жарить до коричневой корочки и под крышкой. Передерживаете курицу из-за этого резиновая.
обмаж сметаной, специями, заверни в фольгу для запекания и в духовке запеки- будет сочно и вкусно
Дильнара Кужамьярова
меня интересует именно с Магги на второе на сковородке)) В духовке я знаю, как вкусно приготовить))
Навыка не хватает. Практикуйтесь, и у вас все обязательно получится!
Похожие вопросы
- помогите пожалуйста советом! у меня есть 4 куриные ножки! что можно из них приготовить?!
- Здравствуйте, помогите с советом пожалуйста. Хочу на вечер приготовить блюдо из трески. Но не знаю какое. Заранее спасибо!
- Помогите хорошим советом!
- помогите пожалуйста с приготовлением ЛЕЩА!!!
- Помогите пожалуйста
- Привет всем, помогите пожалуйста!
- Макароны! Если не по флотски и не гарнир - то как? Помогите интересным советом!
- Купил спагетти с чернилами моллюска, черненькие такие. А как готовить и с чем их есть не знаю. Помогите добрым советом?
- Девушки, женщины! помогите кулинарным советом:))
- Девушки, помогите! нужен совет!