Здравствуйте, помогите с советом пожалуйста. Хочу на вечер приготовить блюдо из трески. Но не знаю какое. Заранее спасибо!

Котлеты рыбные. Так, сама по себе, треска бывает суховата

Из трески очень вкусные котлеты. Ингридиенты: треска (1 кг) , соль, перец, яйцо (1-2 шт) , карт. крахмал (1-3 ст. л. в зависимости от жидкости фарша) , можно добавить кусочек сала, хлеб не нужен. Можно фарш перекрутить, а можно сделать рубленые котлеты.
Нравится запеченная, причем, с косточками лично мне вкуснее, чем филе. Рыбу нарезаете, солите, перчите, добавляете лук, нарезанный полукольцами (не жалейте лука, чем больше-тем вкуснее) , лук можно предварительно немного обжарить. Добавляете майонез или сметану, все перемешиваете, выкладываете на противень и запекаете. Можно выложить рыбу, на нее лук, а сверху смазать майонезом. Готовится очень быстро.
Еще вкусно запеченная в омлете. На смазанный противень укладываете куски филе смешанные с луком, заливаете омлетной смесью (на 3 яйца – 2 ст. л. сметаны+соль+зелень) и запекаете в духовке

Треска, фаршированная и запеченная: http://www.zametki-online.ru/ryiba-farshirovannaya-zapechennaya-v-duhovke/

Запеките в духовке в фольге. Если не ошибаюсь с названием рыбы её можно запекать. - супруга готовила так частенько рыбу - вкус отменный, а сложностей нет.

Мне очень нравится "Треска с соусом Песто" Простое и очень вкусное блюдо!
1)Филе трески вымыть, обсушить. Нарезать на порционные куски. Выложить в форму смазанную оливковым маслом. 2)Базилик, чеснок, сыр - измельчить в блендере. Добавить оливковое масло и перемешать. 3)Куски рыбы обмазать соусом. 4)Нарезать лук и выложить на рыбу. 5)Запечь в духовом шкафу при 200° около 20-25 минут. Подавать можно с картофелем, рисом или овощами! Приятного аппетита!)