дайте рецепт какого нибудь вкусного блюда, только не с рыбы и морепродуктов, заранее спасибо

печёнку любите? . тогда классный рецептик - мои уже облизываются!
отварить печень ( грамм 300), 2-3 яйца, всё натереть на мелкой тёрке.
добавить тёртый сыр, по вкусу, соль специи. зелень, перемешать с майонезом или сметаной. скатать шарики и обвалять их в крупно натёртом сыре. вот такие не хитрые и вкусные рафаэлки получаются! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Баман боза - мне очень нравится

Половину теста делают кислым, а половину пресным, соединяют, как подойдет, делят на 32 части и варят на пару. Защипывают как беляши с дыркой, а не как манты.

600 г баранины, 60 г соли, 50 г топленого масла, 3 луковицы, 500 г муки

"Картофельный рулет "Добавка будет??? ""
Картофеля — 600 г
Молока — 3 стак.
Яиц — 3 шт
Муки — 1 стак.
Тмин — 1 ст. л.
Панировочных сухарей — 2 ст. л.
Масла — 50 г
Соли
Перец
Фарш (или 500 г грибов, или по 250 г фарша и грибов) — 500 г
Луковица большая — 1 шт
Сыр плавленый — 150 г
Зелени — 1 шт

Рецепт "Картофельный рулет "Добавка будет??? ""
Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.

Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получаеться жидкое тесто.

Протвень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.

В разогретую духовку до 180 С на 15 минут (до румяности) . Тесто получаеться очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушне.

На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладывем фарш (грибы) .

Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.

Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.

Вынимаем, разворачиваем,

нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими (в холодном виде можно тоненько) ,
наполняем тарелочки и ...занимаем очередь за добавкой!!! !

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет) . Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Приятного аппетита!! !

====================
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик) . Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!! !

Ингредиенты для "Ласточкино гнездо"
Фарш (я беру домашний свинина-говядина) — 0.5 кг
Батон — 3 ломт.
Чеснока — 3 зуб.
Укропа
Соли
Перец
Яиц — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук — 1 шт
Помидор большой — 1 шт
Сыр — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Рецепт "Ласточкино гнездо"
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук) . Выложить их на смазанный раст. маслом противень.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками) . На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр . Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку 180 С 30 мин.

Приятного аппетита!! !

рецепт 1) Берете куриные грудки, отбиваете немного, так чтобы можно было свернуть рулетиком. Отбитые грудки слегка поперчить, посолить. На каждый кусочек кладете 1/2 абрикоса (консервированныго из банки) , и 2-3 кусочка лука-порея: лист зеленый и лист белый, сворачиваете рулетиком грудку, так чтобы абрикос был в серединке, а лук немого торчал сверху и снизу. Несколько листов лука-порея разрезаете вдоль по волокнам на длинные тонкие полоски, этими полосками перевязываете Ваши рулетики (если рулетик короткий в одном месте по центру, если длинный то в 2-х местах) . Затем, сформированные рулетики нужно немного обжарить на сливочном масле, до золотистого цвета, а потом в сотейник и тушить. Оставший лук-порей порезать колечками, обжарить в сливочном масле и туда же к рулетикам -тушить. Предупредите гостей, что завязки - съедобны! Очень вкусное и нежное блюдо.

рецепт 2) Куриные грудки разрезать на порционные куски, посолить, немного поперчить, выложить на противень или в сковородку. Лук репчатый - пассировать, потом морковь - пассировать (отдельно) . Сверху на грудки выложить пассированный лук, потом морковь, залить сливками (свежими не кислыми, лучше пожирнее) и в разогретую духовку на 40-45 минут. Легко, вкусно и очень быстро!
Приятного аппетита.
P,S, перец я беру белый молотый - душистый, а так на любителя.

http://www.say7.info/cook/kitchen/40,тоже хотела что-нибудь вкусное приготовить, мне посоветовали этот сайт, теперь только здесь беру рецепты, очень удобно, всё с фото и пошагово

поваренок. ру там масса вкусностей с подробным/пошаговым описанием приготовления

Рулет из печени. 1кг печени замочить в молоке на 2 часа, потом порезать мелкими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле добавив немного молока (приблизительно 50мл. ) Жарить печень нужно приблизительно 5мин (печень будет готова, когда поменяет цвет и из неё не будет вытекать кровь) . Затем пережарить лук иморковь на подсолнечном масле до золотистого цвета. Всё это перекрутить на мясорубке, добавить 200гр сливочного масла и перемешать. Выложить эту массу равномерным слоем на полиэтиленовую плёнку размером 30см на 20см. Отвариваем 10 яиц вкрутую, отделяем желтки от белков. Желтки толчём, добавляем 2-3зубочка мелко нарезанного чеснока и 50гр сливочного масла, вымешиваем. Сделаные таким образом яйца размазываем по фаршу. Затем заворачиваем в рулет и посыпаем мелко нарубленым белком. Плотно умотанный полиэтиленом рует кладём в холодильник на 1час и рулет говов. Приятного аппетита!