как приготовить гуляш? из чего его можно готовить?

Гуляш из вареной говядины:

Описание:

Очень вкусное блюдо - гуляш из вареной говядины в домашних условиях. Готовить гуляш можно всегда по-разному. На этот раз я решила приготовить первое блюдо с наваристым бульоном, а мясо использовать для гуляша. Таким образом, у меня получится 2 замечательных блюда: на первое и второе.

Ингредиенты:
Говядина — 700 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Мука — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 40 Грамм
Соль и специи — По вкусу

Как приготовить "Гуляш из вареной говядины":

1. Для приготовления гуляша по этому рецепту нам понадобится врезка из говядины.

2. Мясо тщательно моем и отправляем вариться на среднем огне. Добавляем приправы по вкусу, солим бульон. Варим около 1,5 ч.

3. После того, когда мясо будет готово, нарезаем его кубиками и отправляем на сковороду. Жарим на слабом огне на небольшом количестве растительного масла. В середине жарки добавляем мелко нарезанные лук и морковь, а также — пару щепоток муки.

4. В самом конце добавляем томатную пасту, и жарим еще пару минут.

5. Заливаем стаканом воды, тушим еще около 20 минут. За это время можно приготовить любой гарнир.

6. Я решил потушить мясо с картофелем (нарезанным крупными дольками). Получилось своего рода жаркое с говядиной. Подаем в горячем виде.

Вкуснее из говядины, обжариваете мясо с луком, готовите томатный соус и тушите в нем мясо до готовности, все приправы и специи по вкусу

я люблю из говядины. режу ее на кусочки обжариваю и выложив в емкость добавив воды тушу минут 40 затем готовлю пассеровку лук полукольцами морковь если любите на терке немного пережариваете добавляете томатную пасту разведенную водой даете ей прокипеть 1 минуту затем добавить сливок тоже даете прокипеть 1 минуту и добавляете к мясу для загустения модно добавить тонкой струйкой муку соль сахар перец и специи на ваш вкус

говядина .только с жиром. но всегда такое мясо надо покупать у мясника частного. иначе жир дадут вонючий. обязательно с жиринкой. резать мясо чуть меньше как на шашлык. одинаково. никакого запаха не должно быть. вначале на масле жарите мясо. потом добавляете бульонный кубик растворимый в воде гарячей. вот полонник водички добавляете и так 2 часа пока мясо не станет мягким. на мал огне тушите тушите. пробуете на вкус и соль сами... когда мясо готово то тут очень важно. лучше отдельно пожарить лук.... золотистый лук добавляете в мясо. сново добавляете бульон полонник и берете рукой и сыпите муку. стол ложку.. только рассыпатьнадо чтобы комков небыло. даже если будут мясо оставьте варить с мукой около полтора часа. надо так дать бульона чтобы осталось и было вкусно.

говядина, свинина

Говядина