хочу запечь картофель в духовке с кожурой со слив. маслом. Есть хороший рецепт? к красной рыбе

..гармошкой хорошо получается... картошину разрезать на несколько частей не до конца.. в каждый разрез кусочек сала.. помидор.. сыр.... сверху кусочек сливочного масла.... когда будет готова.. посыпать зеленью...

Есть. http://forum.say7.info/topic70230.html

сначала сварить до полуготовности. потом разрезать на пополам и в духовку. масло лучше растительное - сливочное подгорает

гугл в помощь - там есть видеоуроки, ищите картофель-гармошка

просто запечь целиком. Можно в фольгу завернуть- будет сочнее.
Печется около 1 часа. Потом разрезать пополам, добавить масло и вымешать, пока картофель горячий

Запекать нужно без масла иначе оно просто начнет гореть.
Еслиикартофель крупный разрежьте его на две части. Выложите на решетку и в горячую луховку. Готовый разломите и полейте растопленным сливочным маслом с чесноком и зеленью

А я картошку в духовке запекаю так: картошку размером меньше среднего чищу и разрезаю пополам. С той стороны, которая круглая (неразрезанная) делаю маленькую воронку острым ножом, закладываю туда маленький кусочек масла или маргарина и ставлю на противен обратной, плоской стороной. Таким образом, когда картошка запекается, масло топится и стекает по картофилине, зажариваю ее со всех сторон и образуя вкусную корочку. Немного долгий процесс, но оно того стоит!

Х. З. У меня как-то раз взрывался в духовке так, что подойти страшно было.
Может, конечно, я с удобрениями перестарался...

В духовке долго! Вымойте щеткой, положите в п/э пакет, завяжите очень слабый узел и запеките в микроволновке мин. 15-20. затем переложите готовую запечённую картошку на противень, посыпьте крупной солью, сбрызнете растопленным маслом и поставьте на 10 мин. в уже разогретую духовку. будет вкусно и не сухо.

долго ждать придется - час может полтора

На решетке ломтиками-очень вкусно. А масло отдельно. Можно даже горячий ломтик разрезать и маслице внутрь заложить, можно с зеленью. И быстро!