подскажите мне пожалуйста, хочу запечь картофель с рыбой и грибами под сыром майонезом , у меня пару вопросов

1. Картофель действительно лучше сварить заранее
2. Сыром посыпают за пару минут до того, когда все будет готово.

картофель варить не надо, простонарежьте тонкими ломтиками, а чтобы сыр не горел, духовку хорошо заранее разогрейте

картофель-около 600-700 гр
грибы (я беру шампиньоны) -600 гр
луковица-2 шт
сметана-250 гр
майонез- 1 ст. л
сыр тертый-150 гр
соль, черный перец
зелень или зеленый лук

Картофель отвариваем в мундире, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Грибы жарим на сковороде с луком.
Смешиваем сметану с майонезом, добавляем черный перец.
В формочки кладем картофель слоем, затем грибочки, посыпаем слегка сыром.
Затем еще слой картофеля и грибов.
Заливаем сметаной и ставим в горячую духовку, чтобы верх прижарился. Посыпаем сыром и снова на 5 минут в духовку.
Подаем, посыпав зеленью или зеленым луком.

а я смешиваю сыр с маенезом, а потом выкладываю сверху. получается замечательно

Картошку тонко просто нарежте, майонезом намажте сразу, чтоб пропитался, а вот сыр добавьте в середине запекания

Я нарезаю заранее картофель кружочками + еще добавляю кабачок (так будет нежнее) , выкладываю в кипящую и подсоленную воду (провариванию 5-10 мин.) . Сливаю воду. Все выкладываю слоями: противень смазываю маслом, выкладываю картофель вместе с кабачками, потом лук (нарезанный кружочками) , готовую рыбку или мясо, опять выкладываю картофель вместе с кабачками, лук, заливаю майонез и только потом сыр (на терке) . Можно сыр добавить позже. Очень вкусно.

а я сыр воообще в конце добавляю, когда все готово, просто посыплю и на 5 минут томиться в духовку

положте слоями: рыба - лучше филе, лук репчатый, картофель сырой кружочками, сыр, только потом майонез и ничего не пригорит. кстати между луком и картофелем можно добавить еще что-нибудь из любимых вами овощей: капусту нашинковать свежую или помидоры кружочками, я иногда ложу и то и другое, только вот морковь не желательно будет сластить.. хотя это на любителя.

А у меня все просто: рыбу делю на порционные куски и мариную в майонезе со специями, а в это время пока рыбка маринуется чищу картофель, лук, морковь, грибы, нарезаю на средние кусочки и туда же в чашку с рыбой, пока греется духовка выкладываю на протвень и закрываю его фольгой и на 20 минут в духовку и минут пятнадцать без фольги. А затем можно сыром