Ела в Литве блюдо из картошки, а внутри, что то вроде фарша или мелко нарубленного мяса.

Вероятно вы ели Цеппелины) http://vpribaltike.com/litva/lt-info/lt-kuhnya/litovskie-tseppelini-retsept.html

В общем это блюдо распространенное. В Белоруссии это Колдуны. Те же драники картофельные, но внутри мясной фарш.

это цеппелины

Цеппелин. Как воздушный корабль. Формой напоминает.

Нечего там, в Литве делать. И кушать там не надо, хорошим не угостят нас русских..

в некоторых районах польши их называеют картачи, а сами поляки называют их пыжи, и кстати огромный выбор от разных производителей в польских магазинах, и у поляков они круглые, но принцип тот же, фарш в картофельном тесте, которое готовиться из отварной картошки в смеси с сырой, и еще кто-то любит со сметаной, а кто-то с жареным луком или со свинными шкварками

Цеппелин - 0,5кг картофеля отварить, 1,5кг - натереть на самой мелкой терке. К свиному фаршу добавить лук и чеснок, соль и перец.
Мелко натертый картофель выкладываем в миску, предварительно застеленную 3-4 слоями марли.
Хорошенько отжимаем тертый картофель от жидкости.
Теперь очень важное - в миске, в которую мы отжимали картофель, на дне должен остаться картофельный крахмал. Жидкость сливаем, а крахмал оставляем и добавляем к тертому картофелю. Если не получилось - добавьте покупной, без крахмала цеппелины не склеятся.
Смешиваем тертый картофель с измельченным в пюре отваренным картофелем. Солим, перчим и перемешиваем.
Теперь берем часть теста (из указанного количества ингредиентов должно получиться 8 цеппелинов - так что все тесто делите на 8 частей), выкладываем в середину фарш и очень плотно защипываем края, формируя цеппелин.
Когда все цеппелины слеплены - кладем их в кипящую воду.
Цеппелины варим примерно 25 минут на среднем огне. А пока они варятся, делаем фирменный соус. Нарезаем на небольшие ломтики грудинку, солим, перчим и обжариваем 2-3 минуты на сковороде.
Добавляем в сковороду средними кусочками нарезанный лук. Жарим еще 2 минуты.
Заливаем все это дело сметаной и тушим еще около 5 минут.
Сваренные цеппелины аккуратно достаем из воды и подаем с соусом.