Как делаете жаркое в горшочках? Поделитесь рецептом.

Жаркое в горшочке с картофелем

Грудка куриная - 1 Штука
Морковь - 1 Штука
Лук репчатый - 1 Штука
Баклажан - 1 Штука
Чеснок - 1 Зубчик
Картофель - 500 Грамм
Масло сливочное - 50 Грамм
Соль - По вкусу
Специи - По вкусу

Количество порций: 4

Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты: чистим лук, морковь, баклажан, картофель и чеснок, моем куриную грудку.
Затем мы удаляем кожицу с грудки и нарезаем ее на маленькие кубики.
Картофель так же режем на кубики.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем курицу, добавляем немного соли.
Теперь нарезаем лук на мелкие кусочки, баклажан брусочками, а морковь трем на крупной терке.
Нарезанные овощи так же обжариваем на сковороде в растительном масле.
На дно горшочков выкладываем картофель кубиками.

Затем обжаренную куриную грудку.
Следующим слоем идут овощи.

Теперь добавляем по небольшому кусочку сливочного масла в каждый горшочек.
Заливаем содержимое водой так, чтобы уровень жидкости был на 0,5 сантиметра выше овощей, солим и посыпаем специями на ваше усмотрение. Помещаем горшочки в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40 минут.

Все отдельно обжариваю, лук, морковь, картофель, выкладываю в горшочки и в духовку..., смотря с каким мясом... если говядина. то в соусе вкуснее, помидоры тут самое ТО!)

Мясо/грибы, картошку, морковку и лук, чеснок предварительно обжариваю - так вкуснее. Еще кладу зеленый горошек, баклажаны, цветную капуста - что любите. Специи, зелень, соль и немного воды.

Делаю слоями: свинина, потом репчатый лук, сверху картошка (могу добавить помидоры и свежий перец если есть, морковку не кладу). Естественно специи по вкусу. Ставлю в духовку и при 180 градусах запекаю чуть больше часа.