Как долго тушить утку?

смотря какая утка, дикая или домашняя)) Домашнюю примерно как курицу готовлю, дикую - рублю на кусочки, обжариваю до красноты, затем перекладываю в гусятницу или сотейник и тушу либо с квашеной капустой, либо с картофелем. С капустой быстрее получается, полтора часа и готово. С картофелем подольше, пара часов - картофель закладываю через час тушения мяса. Можно добавить овощи по вкусу - лук, морковь, томат или сладкий перец.

Первый бульон надо было выбросить, печень то не железная. жира вижу много. (((( тушить зависит от того вымачивали ли вы ее сутки перед употреблением или нет?!

помимо крупнонарезанной картошки можно туда уже сейчас положить немного квашеной капусты - утка с ней получается нетакой жирной

не меньше 2-х часов. Мука не нужна.

час где то... картошку минут за 20 до конца.

какие 30 минут???? вы что люди...))))) это твердое мясо, часа 2 не меньше!!!

До готовности картошки, а вот морковка и томат, это на любителя - вкус утки будут забивать...

полтора часа точно.... морковка не лишняя).... вот с томатной пастой и пассируйте...
картошка крупная - нормально...
зеленухи и лавр у конце готовки....

Я кусочки утки окатываю в муке, обжариваю, затем складываю в кастрюльку добавляю стакан пива и кидаю туда сухарики чёрного хлеба и кусочки бикона, тушетcя всё от 45 до 60 всё от возроста утки и сорта . конечно лyчше её пробывать после 40 минут Только я удаляю с неё шкуру Овощи морковка, перес, и другие так же и томаты готовятся не более 10 минут поэтому их бросать как мясо сготовится, а картофель за пол часа до готовности

Сначала тушится утка до полу готовности, а потом кладут овощи, специи минут за 5-7 до готовности, и никакого томата

Пробовать надо на готовность, а вот лавровый лист и горошек перец бросают в последн.. очередь и выключают. Томат по моему здесь будет лишний. Томат к говядине подходит лучше.

Когда можно рассчитывать на ужин? 0_0

пока не станет мягкой, через минут зо вилкой потыкай

около часу.

я тушу не менее 2 часов

Картошку можно добавить прямо сейчас а вообще утка тушится два часа . Важен момент это молодая утка или старая у старых мясо жесткое и поэтому тушить дольше 2.5 часа . А если гусь то вообще доходить будет 3 часа. Томатную пасту и лавровый лист класть не стоит, они заберут весь аромат утки.

30 минут.

.