что можно приготовить из филе минтая? рецепты в студию!

рыба в кляре, тушёная рыба в яичной заливке..

Обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить. Можно так же отварить и сделать рыбный салатик. Для этого сварите яйца (количество яиц зависит от колчества филе минтая), порежте лук (1 луковицу). Иделайте салат. Заправить майонезом и растит. маслом. Не забудьте слегка посолить.

Тебя в гугле забанили?

Что бы вы ни готовили из минтая, обязательно перед этим полейте его соком лимона, чтобы отбить запах дешевой рыбы.

Рыба жареная в кляре
Ингредиенты
морская рыба (хек, минтай, треска) - 1 кг
лимонный сок - 1 ст. л.
соль - 1,5 ч. л.
перец черный (молотый) - 0,5 ч. л.
яйца куриные - 4 шт.
сметана - 3 ст. л.
мука - 1,5 ст.
сода - на кончике ножа
масло подсолнечное (рафинированное)

Приготовление:
Рыбу помыть, филе отделить от костей и нарезать на кусочки (5-6 см в длину), сложить в миску, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 20-30 минут.
Приготовить кляр. В небольшой глубокой миске взбить яйца с солью, добавить сметану, соду и муку, все тщательно перемешать. Смесь должна получиться, как на оладьи.
Жарить рыбу на растительном масле на раскаленной сковороде, предварительно обмакнув каждый кусочек в кляр. Подавать рыбу в кляре можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром – отварным рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Минтай, тушеный с овощами в сметане на сковороде Понадобится: 800г филе минтая, 200г сметаны 20%, 2 моркови средних, 1 луковица, специи по вкусу, перец, соль, растительное масло.
Как потушить минтай с овощами в сковороде. Очистить морковь и лук, морковь потереть на крупной терке, лук измельчить, выложить сначала лук на сковороду с раскаленным маслом, жарить 2мин, добавить морковь, потушить до ее мягкости. Нарезать филе минтая кусочками, положить в сковороду к овощам, под крышкой потушить 5-7мин, затем всыпать специи, поперчить, посолить, влить сметану и перемешать. Под крышкой потушить рыбу в сметане еще 15мин.

на фаршик и котлеточки из рыбки или пельмешки по стряпать