Можно ли есть холодец на свинине и курице?

свинина очень калорийная. холодец - вообще совсем не диетическая еда

смотря в чём суть диеты. я и без диеты такой не люблю. люблю говяжий волокнистый.

НЕЛЬЗЯ

..а нельзя на один вечер забыть о той диете..?. ну просто поесть от души... не наедаясь.. а так.. чуть... всего по немногу..?.

самое страшное это углеводы, а в холодце углеводов мало, там белки и жир

как сказал сегодня батюшка, мясное исключить но можно бокал шампанского

Можно, а почему нет. Я всегда стараюсь варить на свинине и курице. Главное, чтоб желатин не добавлять.
Обычно я кладу в кастрюлю две голяшки и две рульки, иногда добавляю куриные ноги. Вода покрывает все мясо. Когда закипит и сниму пену, уменьшаю огонь, чтобы бульон не кипел, а вроде бы все время собирался вот-вот закипеть. Время от времени снимаю жир, который скапливается глубокими лужами. Через 6-7 часов процеживаю бульон через дуршлаг, перебираю мясо. . Готовлю разделочную доску и несколько мисок. Из одной миски беру кусок мяса, кладу на доску. Руками прощупывается все, чтобы не пропустить мелкие косточки. В процессе перебирания крупные куски мяса режу мелко ножом, чтобы все получилось почти однородной разваренной массой, косточки идут во вторую миску, порезанное мясо - в третью. Такое перебирание заменяет мне обед - все косточки я с удовольствием обгрызаю, хотя они и несоленые. Разделанное мясо кладу в бульон, солю (довольно много, больше чем на такое же колличество супа), довожу до кипения. Выключаю, вдавливаю несколько зубчиков чеснока. Можно с мясом сварить морковку и порезать для красоты, но вкусу она только мешает (ИМХО). Разливаю по емкостям, когда остынет ставлю в холодильник. Обычно начинаю варить холодное утром, обрабатываю вечером, в холодильник ставлю перед тем, как лечь спать, утром все готово.

А холодец не для диетчиков-он очень калорийный из-за наваристости бульона-тем более свино-куриный

да можно .