Вторые блюда
Тефтели с рисом, подлива томатная -как вы делаете?
В глубокой сковородке обжарить мелконарезанный лук, морковь -на крупной терке, добавить томат. пасту. Долить кипяченой воды, соль, перец, немного сахара. Протушить. В фарш покрутить лук, добавить соль, прец, рис-сваренный до полуготовности. Сформировать небольшие шарики, обвалять в муке, и выложить в сковародку с подливкой, тушить минут 40.
Тефтели с рисом-это ежики (лично для меня), а готовить мне их нравится либо в сметанном соусе, либо в томатном...
без томата делаю. не люблю. фарш с полу-готовым рисом, с луком и чесноком, пассировка из моркови, лука, чеснока, на сливочном масле, туда же муку и бульон, или сметану, и тефтели, предварительно обжаренные, до готовности. зелень, специи
с томатом делала мама, она делала так же, просто вместо сметаны клала пасту или кетчуп вообще.
с томатом делала мама, она делала так же, просто вместо сметаны клала пасту или кетчуп вообще.
..так же как Умница.. но только томатную пасту смешиваю со сметаной..).. вкус детства...
Классический, как в столовой или в дет. садике
Сметана - 1 ст. л
Мука - 1 ст. л
Том. паста - 1 ч. л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
Сметана - 1 ст. л
Мука - 1 ст. л
Том. паста - 1 ч. л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
Если зима, то томат паста. мелконарезанный лук. растительное масло, специи соль, развожу кипяченой водой, летом помидоры, сладкий перец через блендер, раздавить чеснок чеснок . растительное масло .соль, специи, еще с лечо вкусно
Морковь и лук обжариваю, выкладываю тефтели, затем заливаю все это сметаной смешанной с томатной пастой.
перетертые томаты в с\с смешивают со сметаной.
Обжариваю в казане лук, морковь, помидоры, либо натуральный домашний томатный сок, добавляю специи- соль, перец по вкусу, сверху выкладываю тефтели с рисом, а потом всё заливаю кипятком и всё тушится примерно часа полтора на среднем или медленном огне.
просто пассерую лук с морковью, добавляю любимые специи, соль, томатную пасту. и в конце загуститель (ну или добавляю просеянную муку), а затем доливаю воду
Похожие вопросы
- Тефтели без риса в томатном или сметанном или томатно-сметанном соусе? Как сделать? Какой соус вкуснее?
- в тефтели нужно рис добавлять? как вы готовите тефтели?
- Как готовить рыбные тефтели в молочной подливе? Поделитесь, кто знает, пожалуйста!
- вчера жарила котлеты, осталось много фарша, чего с ним сделать? и как делать тефтели с рисом???
- Подскажите вкусные тефтели) Чтоб с подливом)
- когда делаешь тефтели, то рис добавлять в фарш сырым или готовым?
- Нужен Рецептик тефтелей с рисом в духовке. Напишите пожалуйста кто как делает? И какой соус к тефтелелям...
- Дайте мне, пожалуйста, ваш рецептик тефтелей с рисом (рис круглый или длинный, отвариваете предварительно или нет)?
- Шрочно! Фарш куриный есть, лук, специи ...надо делать тефтели с рисом (ежики) и на пару в сите над кастрюлей!
- Подскажите, пожалуйста, рецепт тефтелей с рисом.