Подскажите простое вкусное тесто для пельменей. Пропорции пожалуйста. Всем спасибо.

«Мука и вода. Все. Правильно смешав всего два ингредиенты (ну, правда, соль еще не помешает, но она не считается), вы можете получить великолепное, гладкое, эластичное тесто, равных которому нет ни у кого в округе!

Делясь своими секретами «правильного» теста, хозяйки советуют добавлять в воду немного растительного масла, яйца, молоко – у каждого своя «изюминка», я предпочитаю стиль минимализма – он проверен десятилетиями и не одним поколением предков в нашей семье. Молоко, на мой взгляд, никаких вкусовых изменений не делает, яйцо – излишняя расточительность, которая к тому же приводит к огрубеванию теста. Я готов еще допустить масло, но при этом даю себе полный отчет в том, что и оно – лишнее. Вот просто лишнее – и все, поверьте моему опыту.»

Обычное пельменное тесто.
Классический вариант – самый простой, самый доступный и наиболее часто используемый.

Ингредиенты:
-1 стакан воды;
-3 стакана муки;
-1 ч. л. соли.

3стакана муки горкой на доске Сделать в середине ямку и мешать добавляя яйцо и стакан воды ЧУть соли

Ну пропорций я Вам не дам, все делаю "на глазок")))) Какое то количество муки просеивается в миску через сито, для разрушения комков и насыщения муки воздухом, что придаст воздушности и легкости будущему тесту.... Берем какой нибудь удобный столовый прибор для смешивания, я пользуюсь пластиковой лопаточкой с зубцами и постепенно вливаем кипяток в муку, помешивая. Как только тесто начнет сворачиваться и отставать от стенок вымешиваем руками тугое тесто! Если немного влажновато, добавляем муку... Как только получилось эластичное тугое тесто вводим немного оливкового (можно подсолнечного) масла и вымешиваем до однородности! Я заворачиваю в пленку и немного выдерживаю, но можно этого не делать! Тесто готово, можно раскатывать и лепить пельмени, варенники, манты... и прочие разновидности))))) И Яиц не надо!!!!

вчера как раз делала: 3 ст муки просеять, туда 1 яйцо, 1 ст воды, 2 ст. л. подсолнечного масла, замесить, завернуть в целлофан, оставить на пол часа.

1 кг муки, 7-8 яиц, 50 мл растительного масла, чуть соли, вода ( как можно холоднее) по необходимости в процессе вымешивания, если честно то месить тесто считаю не женской работой, тут стк с тестом надо как с женщиной ласково и напористо, это я про процесс вымешивания, когда когда вымесите, то в пленку и в холодильник на отдых на час, обычно делаю много теста и замораживаю в пакетах, но не более чем на 3 месяца

Вот норм рецепт - http://pojrem.ru/vypechka-2/testo-dlja-pelmenej/