Даю вам в кризис бюджетный рецепт котлет "Жадина". Чем вы поделитесь со мной?

Фарш курино-свиной примерно 700 гр.

Печень и сердце куриное - 1кг 800г. Их я режу ножом и не очень мелко, но и не крупно.

5 луковиц. Их мелко режем и немного припускаем на слабом огне. Это для тех, у кого бывает изжога или проблемы с желудком.

Внимание! Важный совет! Легко избавиться от изжоги помогут орехи миндаля. 3-4 орешка перед едой или после. А вообще хорошо, когда они есть в кармане всегда.

4 сырых яйца.
Геркулес сухой. Его я добавляю в любые котлеты. Если фарш жидкий, то именно геркулес сделает его нужной консистенции. Добавив геркулес, котлетная масса должна немного постоять, обменяться и напитаться специями.

Чеснок, перец черный и красный острый, лист лавровый молотый.
Отварная гречка. Она вчера была на ужин и немного осталось. Гречка фаршу не помеха. Она сделает его более нежным и ароматным.
Сметана и майонез по 1 ст. ложке. Это для сочности.
Жарить их надо немного дольше, чем обычные котлеты, чтобы печень хорошо прожарилась.